Tajni recept za sos od bibera, bolji nego u restoranu!
Da li volite sos od bibera na mesu u restoranu?
I ja, volim! Znajte da sam konačno pronašao recept od kuvara!
Ovaj domaći sos je savršen uz vaše odreske i pljeskavice.
Tajna ovog sosa od bibera? To je sveža krema koju dodajemo da bi bila glatka!
I ne brinite, ovaj sjajni kuvarski recept se brzo i lako pravi za samo 5 minuta.
Овде је konačno tajni recept za sos od bibera bolji nego u restoranu. pogledaj:
Sastojci
- 1 kocka govedine ili živine
- 60 g organskog putera
- 30 g brašna
- 40 cl 1/2 obranog mleka na sobnoj temperaturi
- 1 kašičica balzamičnog sirćeta
- 1 kašika guste pavlake
- 1/2 kašike mlevenog bibera
- 1 drvena kašika
- 1 umutiti
Како то да урадите
Priprema: 5 минута - kuvanje: 5 минута - Za 4 osobe
1. Izmrvite kocku bujona u činiji viljuškom.
2. Stavite puter u šerpu i istopite ga na laganoj vatri.
3. Lagano dodajte brašno kada se puter otopi.
4. Brzo umutite brašno i puter 1 min.
5. I dalje u ovoj šerpi postepeno sipajte mleko, lagano mešajući.
6. Dodajte zdrobljenu kocku bujona.
7. Stavite balzamiko sirće i biber.
8. I dalje uz metlicu, nastavite da mešajte bez prestanka dok se sos ne zgusne.
9. Skinite posudu sa vatre.
10. U još vruću mešavinu dodajte krem franš.
11. Drvenom kašikom lagano izmešati sos da bude homogen.
12. Poslužite odmah uz dobro pečeno meso... I uživajte!
Rezultati
I eto ga, sos od bibera vašeg kuvara je već spreman za degustaciju :-)
Lako, brzo i ukusno, zar ne?
Mnogo je bolje nego u restoranima Hippopotamus ili Flunch i bez poređenja sa gotovim sosovima od bibera iz Auchana ili Carrefoura.
Ovaj domaći sos od bibera sublimiraće sve vaše goveđe meso (turnedos, pecivo...), vaša pačja prsa, pileći file i svinjsko pečenje.
Takođe se savršeno slaže sa domaćim pomfritom ili dobrim burgundskim fondijem.
I naravno, za razliku od sosova iz prodavnice, jeftin je i potpuno prirodan!
Nema konzervansa, pojačivača ukusa ili veštačkih boja.
Dodatni saveti
- Nema potrebe da Thermomix ili Companion uspeju!
- Crni biber možete zameniti sivim, belim ili zelenim biberom, koji je još mirisniji.
- Možete koristiti teleći temeljac umesto goveđeg ili živinskog bujona.
- Ako želite sos sa izraženijim ukusom, u otopljeni puter dodajte 3 cl konjaka. Budite oprezni, konjak se može rasplamsati! Zato nemojte uključivati haubu u ovom trenutku, inače se može zapaliti.
- A za odličan efekat možete dodati nekoliko grančica svežeg peršuna pre serviranja.
Твој ред...
Da li ste probali ovaj bakin recept za sos od bibera? Recite nam u komentarima da li vam se svidelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Konačno predstavljen tajni recept za sos iz restorana "L'Entrecôte".
Tajni Big Mek recept za sos za vaše domaće hamburgere.
