2uandtrilogy.com

Ne znam za vas, ali ja volim da jedem škampe.

A evo najboljeg recepta za škampe za koji znam!

Ovi prženi škampi dinstani sa belim lukom i peršunom su jednostavno ukusni.

Pored toga, veoma je lako i brzo da se uradi jer traje samo 15 minuta i to je to!

Od samog pomena ovih dinstanih škampi mi se vode na usta!

Овде је ukusan recept za škampe sa belim lukom i peršunom koji će voleti cela vaša porodica ! pogledaj:

Sastojci

- 500 g oljuštenih i očišćenih škampa

- маслиново уље

- 60 g putera

- 120 ml belog vina (Pinot)

- 4 sitno seckana čena belog luka

- 1 kašičica pahuljica čilija

- 60 g seckanog peršuna

- sok od 1/2 limuna

- špageti

- со и бибер

Како то да урадите

1. Operite škampe i osušite ih papirnim ubrusima.

2. Narežite puter na komade i stavite u frižider da se ohladi.

3. Isecite peršun i stavite ga u rammekin.

4. Isecite čen belog luka pomoću prese za beli luk.

5. U činiji pomešajte seckane čen belog luka sa pahuljicama čilija.

6. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja i kada se digne lagani dim ubacite škampe.

7. Kuvajte ih nekoliko minuta dok ne dobiju lepu boju.

8. Izvadite škampe iz tiganja i stavite ih na list aluminijumske folije.

9. Sada kuvajte špagete posebno prema uputstvima na pakovanju.

10. Sada dodajte beli luk pomešan sa čilijem. Trebalo bi da cvrči, ali ne bi trebalo da gori. Mešajte i kuvajte dok beli luk ne zamiriše, ali ga nemojte prekuvati.

11. Sada dodajte vino i vratite posudu na vatru. Trebalo bi da zadrhti.

12. Sve zajedno pomešati i dinstati dok se tečnost ne smanji na pola i ne ispari miris alkohola.

13. U tiganj dodajte komad po komad hladan puter i umutite sos bez prestanka. To je ono što će ga učiniti glatkim, a ne vodenim.

14. Sklonite tiganj sa vatre i prelijte ga limunovim sokom. Добро промешати.

15. Sada vratite škampe u tiganj, dobro promešajte tako da ih sos dobro obloži.

16. Vratite tiganj na vatru dok ne provri i dok se ne zagreje.

17. Dodajte peršun i promešajte.

18. Stavite škampe na jednu polovinu tiganja i stavite kuvanu i dobro oceđenu testeninu na praznu polovinu.

19. Testeninu dobro izmešajte u sosu, a zatim ih pažljivo zamenite na polovinu.

20. Začinite testeninu solju i biberom i poslužite odmah!

Rezultati

I eto, vaši prženi škampi sa sosom od belog luka i peršuna su već spremni za konzumiranje :-)

Lako, brzo i ukusno, zar ne?

Svideće vam se ukusi ovog pomalo ljutog i pikantnog jela.

Limun, beli luk i belo vino savršeno se kombinuju kako bi poboljšali ukus škampa.

Bonus saveti

- Da biste uštedeli vreme, uzmite smrznute oljuštene i deveinirane škampe.

- Da bi škampi ostali veoma mesnati i da se zaprže taman koliko treba da se kuvaju, možete napraviti malu marinadu. Za ovo vam je potreban prstohvat sode bikarbone i 1 kašičica soli za marinadu.

Samo sipajte so i sodu bikarbonu u posudu sa poklopcem. Zatim dodajte škampe i dobro ih pomešajte sa solju i sodom bikarbonom. Zatvorite posudu i ostavite da stoji 15 min.

Твој ред...

Da li ste probali ovaj recept za škampe od belog luka i limuna? Recite nam u komentarima da li vam se svidelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Lako i spremno za 20 minuta: Ukusni recept za škampe sa belim lukom i medom.

Super jednostavan recept za škampe sa belim lukom spreman za 5 minuta.