4 jednostavna saveta za kuvanje svinjskog pečenja u rerni.
Zaista uživam da kuvam svoje meso u rerni, posebno svinjetinu, u kojoj se može uživati u svim prilikama.
Jedina stvar je, kako da uspešno kuvam u rerni da mi pečenje ne bude previše suvo?
Evo nekoliko saveta kako da vaše meso ostane mekano i sočno.
1. Priprema mog mesa
Pre nego što stavite svinjsko pečenje u rernu, ostavite pola sata na sobnoj temperaturi tako da vaše meso ostane mekše tokom kuvanja, zatim ga stavite u odgovarajuću posudu.
Da biste ga začinili, vrhom noža napravite nekoliko rupa u mesu i u njega ubacite kriške oljuštenih čena belog luka. Zatim pospite vrh pečenja sa malo provansalskog bilja kako biste začinili meso tokom kuvanja. Posolite i pobiberite.
Pre nego što ga stavite u rernu, stavite komadić putera na pečenje.
2. Temperatura rerne
Zagrejte rernu na 210 ° C (termostat 7) 15 minuta.
Nije uvek lako, u zavisnosti od modela pećnice, konvertovati podatke o temperaturi u termostatske podatke.
Da biste to lakše uradili, zapamtite tojedna termostatska jedinica odgovara 30 ° C ili, Termostat 1: 30 ° C, Termostat 2: 60 ° C, Termostat 3: 90 ° C i tako dalje.
3. Vreme kuvanja
Count ½ sata kuvanja za 500 g mesa. Ako je vaše pečenje teško 1,5 kg, vreme kuvanja će stoga biti 1h30.
4. Saveti za kuvanje
Povremeno premažite svoje meso sokovima od kuvanja i ne zaboravite da ga okrenete na 4 strane. Ali pazite da ne izgubi sok i ne osuši se, nemojte ga bockati viljuškom, umesto toga koristite lopaticu!
Na pola kuvanja dodajte 1/2 čaše vode (10 cl), ako smatrate da nemate dovoljno sokova od kuvanja i ponovo podlijte meso.
Nakon kuvanja, da bi meso bilo mekše, umotajte pečenje u list aluminijumske folije i ostaviti da odstoji 10 min.
Твој ред...
Imate li još neke kulinarske savete da uspešno skuvamo vaše praseće pečenje u rerni? Ne ustručavajte se da nam ih ostavite u komentarima.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
19 saveta za kuvanje koji će vam olakšati život.
50 odličnih saveta za kuvanje testiranih i odobrenih.
