Ekonomičan i jednostavan za pravljenje: Recept za domaće Rollmops.
Da li volite rollmops? Zato je bolje da ih napravite sami!
To je mnogo bolje i tako lako za napraviti!
Znam to jer mi je baka dala svoj ekspresni recept za domaće rolmope.
Užitak! Da li ste znali da je ovo odličan klasik u kuvanju sirćeta?
Generalno, potrebno je 3 dana mariniranja da bi se dobila kisela haringa.
Oni postaju poznati rollmops (što znači "zamotajte ih") kada se namotaju na sebe. Ali ovo nije neophodan korak.
Evo veoma lakog i brzog porodičnog recepta za pravljenje, baš onako kako ih mi volimo kod kuće. pogledaj:
Како то да урадите
1. Izaberite oko 20 veoma svežih i veoma sjajnih haringa.
2. Zamolite svog trgovca ribom da ih pripremi u filetima. Odrežite mu glavu, rep i peraja i uklonite kosti.
3. Stavite svoje čiste, dobro oprane i osušene filete u posudu za rernu, jedan pored drugog.
4. U šerpi zagrejte 20 cl belog vina.
5. U šerpu dodajte 20 cl vinskog sirćeta.
6. Dodajte sitno seckani luk i šargarepu.
7. Dodajte tanke kriške organskog limuna.
8. Dodajte gomilu seckanog svežeg peršuna.
9. Dodajte grančicu timijana, grančicu estragona i dva lovorova lista sa sosom.
10. Kuvajte sve 10 minuta: marinada treba da napravi male mehuriće.
11. Ovom ključalom marinadom prelijte riblje filete u rerni.
12. Pokrijte listom aluminijumske folije i ostavite da se ohladi.
13. Stavite u frižider na 24 sata.
Rezultati
I eto ga, vaši domaći rolmopsi su već spremni za degustaciju :-)
Za manje od 1/4 sata (ne računajući vreme hlađenja), dobijate mnogo bolje rolmope od svih rolmopa na tržištu!
Tako se lako čuvaju nedelju dana u frižideru, uz njihovu marinadu.
Ovi rolmops pripremljeni od svežih proizvoda su uživanje, ali mali dodatak, je da su zaista ekonomični.
Ovi domaći rolmopsi su mnogo jeftiniji od onih kupljenih u prodavnici.
Bonus tip
Da biste osigurali da vaša ribarnica ima vremena da vam pripremi filete haringe, izbegavajte da idete tamo u petak ujutru ili u subotu.
Ovde je najveća gužva. Bolje je da vaša ribarnica ima više vremena da ih tiho pripremi.
Твој ред...
Jeste li probali ovaj recept? Recite nam u komentarima da li vam se svidelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Kolin file sa limunovim sosom u rerni, recept za moju porodicu!
Super jednostavan recept za škampe sa belim lukom spreman za 5 minuta.
