2uandtrilogy.com

Kako da odolim svom domaćem goveđem burginjonu? Impossible !

Svoje goste tretiram svaki put po nižoj ceni.

Nepotrebno je reći da su svi u raju: moji gosti i moj novčanik!

Tajna dobrog goveđeg burginjona? Vreme je kuvanja! Što se više krčka, biće bolje...

Sastojci za 4 osobe

- 1 kg junećeg mesa za dinstanje

- 100 g slanine

- 2 glavice luka

- 1 čen belog luka

- 500 g pečuraka

- 3 šargarepe

- 2 kašike brašna

- ½ boce crvenog burgundskog vina

- 3 kašike ulja

- 1 buket garni

- Со и бибер

Како то да урадите

1. Meso isecite na velike kocke.

2. U holandskoj rerni ili tepsiji zagrejte ulje.

3. Zatim zapržite komade mesa sa svake strane.

4. Dodajte slaninu, seckani luk, beli luk i šargarepu isečenu na kolutiće.

5. Zatim meso pospite brašnom i dobro promešajte.

6. Navlažite vinom postepeno, njegov nivo ne bi trebalo da prelazi komade mesa.

7. Dodajte buket garni, posolite i pobiberite.

8. Pokrijte i kuvajte na laganoj vatri 1 sat 45 minuta, povremeno okrećući.

9. Dodajte pečurke i kuvajte još 15 minuta, još uvek na laganoj vatri.

Rezultati

I eto ga, pripremili ste ukusan goveđi burginjon, jednostavan i jeftin :-)

Moj bonus savet

Uveravam se da je meso dovoljno ispečeno tako što izbodem unutrašnjost oštrim nožem. Загрејан? Biće samo bolje. Možete ga pripremiti dan ranije u miru...

Ja radim svoje račune

-1 kg govedine: 12 € do 14 €

-100 g slanine: 1,50 €

- 500 g pečuraka: 2,50 €

- 3 šargarepe: 0,45 €

- 1/2 boce burgundskog vina: 3 €

То је4,50 € po gostu !

Dajte mašti na volju praveći varijacije: pečurke možete zameniti krompirom.

Твој ред...

Da li ste probali ovaj bakin recept od govedine burgujon? Javite nam u komentarima da li vam je uspelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Ekonomičan, recept za moju supu od luka za manje od 0,50 evra po osobi.

Kolin file sa limunovim sosom u rerni, recept za moju porodicu!