Konačno predstavljen tajni recept za sos iz restorana "L'Entrecôte".

Evo konačno otkriveno...

... pravi recept za čuveni sos koji je toliko poznat i toliko željen u restoranima "Entrecôte".

Nakon godina čekanja, konačno ćete moći da ga napravite kod kuće, kao da ste u restoranu!

Videćete, nije mnogo komplikovano i ukusno je:

Predstavljen recept za sos Entrekot

Sastojci za 1 osobu

- 1 pileća džigerica

- 1 šalotka

- 1 grančica timijana

- 10 cl tečne sveže pavlake

- 1 kašika dižon senfa

- 20 g putera

- 3 cl vode

Recept za čuveni sos

1. U 10 g putera preznojite ljutiku koju ste prethodno iseckali.

2. Dodajte timijan i pileću džigericu.

3. Kuvajte sve dok ne dobije blagu boju.

4. U drugom tiganju smanjite kremu na laganoj vatri sa senfom.

5. Kada se zgusne, u kremu dodajte vodu i puter.

6. Pomešati preparat od ljutike, pileće džigerice i timijana.

7. Zatim sos provucite kroz kinesku gazu (cediljku sa veoma finom konusnom mrežicom).

8. Na kraju u pripremu dodajte krem ​​fraš i senf.

Rezultati

I eto ga, napravili ste tajni sos za Entrecote restorane :-)

Reci mi vesti! A račun će biti mnogo manje slan nego u restoranu.

Osim toga, sa ovim domaćim receptom, nema potrebe za Thermomix-om!

Твој ред...

Da li ste pripremili ovaj tajni sos iz restorana Entrecote? Recite nam u komentarima da li vam se dopao ili više voli čuveni sos charmelcia iz Bistro Regent koji preporučuje šef kuhinje Philippe Etchebest. Jedva čekamo da čujemo od vas!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Omekšajte meso pomoću sode bikarbone, nepogrešiv savet.

Mojih 5 kućnih umaka koji se ne mogu propustiti i koji se ne mogu konzumirati!


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found