Kako lako odlepiti blok Foie Gras?
Odmotavanje bloka foie gras ponekad predstavlja stazu sa preprekama.
Tostovi su gotovi, potrebno je samo da stavite kriške foie gras Iznad.
Ovde se sve komplikuje: kako neukalupiti foie gras, čvrsto u svojoj konzervi ili u tegli?
Evo trika da uspete da ga lako izobličite. Lonac i topla voda su dovoljni.
Како то да урадите
1. Готовоzagrejati vodu u loncu.
2. Kada se voda zagreje, malo zagrejte blok foie gras bain-marie U sanduku.
3.Uklonite ga brzo, dovoljno dugo da se malo zagreje. Važno je da je tegla dovoljnavrućeурадити топити се mast se zalepila za zidove.
4. Samo moraš нагнути blok od foie gras урадити тоpasti na tanjir ili posudu.
Rezultati
I eto ga, završio blok foie gras koji ne možemo da izvadimo iz tegle i koji na kraju bude izmrvljen i neuočljiv :-)
Lako ćete moći da napravite prelepe kriške.
Мало : Jedinicu možete staviti i ispod slavine za toplu vodu na nekoliko trenutaka, važno je da zidovi ambalaže budu vruće da topi mast.
I da bude lepakriške? Загрејати oštrica tvoje nož pod toplom vodom!
A vi, da li koristite ovaj veoma praktičan metod da poslužite svoju foie gras? Ne ustručavajte se da dođete i kažete nam o tome u komentarima, a ako imate još neki savet, mi ćemo vas saslušati.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
3 alternative Foie Gras-u za praznike.
Jednostavan recept za pačja prsa sa medom.
