5 načina da se koristi paradajz kada je previše zreo
Imate prezreo paradajz i ne znate šta da radite sa njima?
Može se desiti ako vaše biljke paradajza iznenada daju previše plodova ...
... ili ako ste kupili previše paradajza od piljara.
U svakom slučaju, vaš paradajz će sazreti, pa čak i istrunuti pre nego što ih kuvate.
Pitate se šta da radite sa prezrelim paradajzom?
Не брини ! Vaš meki paradajz je i dalje jestiv. I postoji mnogo načina da se koristi zreli, oštećeni paradajz iz bašte.
Овде је 5 jednostavnih načina da koristite prezreli paradajz. pogledaj:
1. Paradajz sos
Kada imate previše paradajza, idealno je napraviti sos od paradajza sa paradajzom koji je malo premekan da biste ga jeli sirovi. Čak radi i sa čeri paradajzom!
Možete ga kuvati na različite načine: maslinovo ulje/bosiljak, meso, ljuto... Budite kreativni!
A zašto ne skuhati domaći kečap? Pogledajte recept ovde.
2. Paradajz supa
Da li volite paradajz supu? Ako je tako, imate sreće! Vaš napredni ili čak prezreli paradajz je savršen za pravljenje supe. Za to možete koristiti ovaj recept ovde.
A leti je hladna supa idealna za rashlađivanje. Pogledajte ovaj recept za gaspačo, pričajte mi o tome!
Ova supa se može zamrznuti. A vi ćete ga odmrznuti u prohladno jesenje veče. Jesti toplo uz dobar tost sa sirom ;-)
3. Sušeni ili dehidrirani paradajz
Ako imate višak paradajza, stavite zreli paradajz u dehidrator za hranu.
Sušeni paradajz je uvek super dobar u salatama i domaćim picama.
Ako nemate dehidrator kod kuće, preporučujem ovaj koji je pristupačan i ima dobre kritike.
To je investicija, ali ona koja će se dobro isplatiti jer je možete koristiti za sve povrće i voće.
A ako ne želite da ga kupite, koristite rernu da osušite paradajz. Rado ćete ga jesti zimi!
4. Provansalski paradajz na žaru
Evo odličnog recepta da ne pokvarite prezreli paradajz, a održaće se mesecima!
Prepolovite paradajz, pa ih sa čenčićima belog luka stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
Prelijte paradajz sa malo maslinovog ulja i dodajte začinsko bilje i začine koje želite. Pecite ih oko 20 minuta na th.7/8 (210°C).
Možete ih jesti odmah. Ili pustite da se ohlade, a zatim ih stavite u teglu.
Pokrijte ih maslinovim uljem. Čuvajte u frižideru, pa ih koristite po želji: u salatama, na tostu sa kozjim sirom, kao ukras za meso...
5. Čili sos
Imate li puno paradajza i ne znate šta da radite sa njima? Priprema sosa je uvek dobra ideja da koristite prezreli paradajz. Pa zašto ne napraviti malo čili sosa?
Isecite paradajz u loncu. Dodajte nekoliko paprika ili čilija ako želite. Dodajte 2 kašike sirćeta i 50 g smeđeg šećera.
Smanjite toplotu na srednju. Kada se paradajz smanji, možete ih izblendati ako želite kremasti sos. Ostavite da se ohladi i stavite u hermetički zatvorene tegle.
Moći ćete da izvadite teglu usred zime kako biste svojim prijateljima napravili dobar čili kon karne.
Bonus tip
Na kraju sezone sačuvajte po jedan paradajz svake sorte da biste dobili seme za sledeću godinu.
Uštedećete mnogo novca jer više nećete morati da kupujete svoje seme ili biljke ;-)
Pogledajte ovaj savet kako to učiniti: Najlakši način za uzgoj paradajza na svetu.
Твој ред...
Da li imate neki dobar recept za korišćenje zrelog paradajza? Ne ustručavajte se da ih podelite sa nama u komentarima. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
13 saveta za uzgoj više, većeg i ukusnijeg paradajza.
Ukusan i ekonomičan recept za punjeni paradajz.
