Kako svaki put savršeno kuvati jaje.
Da li voliš jaja?
U pravu ste jer je to odličan izvor proteina koji je mnogo pristupačniji od mesa.
Jedina briga je što je veoma teško izračunati vreme kuvanja jaja ...
I ništa više frustrirajuće nego da razbijete ljusku i vidite da je to tvrdo kuvano jaje kada ste želeli meko kuvano jaje!
Kad bismo samo mogli da vidimo unutar školjke, to bi ipak bilo lakše, zar ne? :-)
Srećom, evo vodiča za kuvanje jaja baš onako kako ih želite svaki put:
Како то да урадите
1. Stavite jaja u lonac sa hladnom vodom. Obavezno ostavite tri cm vode iznad jaja. Ne stavljajte previše jaja u tiganj u isto vreme.
2. Stavite lonac na šporet na jaku vatru.
3. Kada voda počne lagano da ključa oko jaja, stavite poklopac na lonac i pomerite ga na ugašenu vatru ili na lonac.
4. A sada pokrenite tajmer! Pratite gore navedena vremena kuvanja da biste dobili jaje tačno onako kako želite.
Vreme kuvanja
tri minuta: belci su blago viskozni. Žumanca su potpuno tečna.
Četiri minuta: belci su sada zamrznuti, ali su i dalje mekani i gipki. Žumanca su i dalje tečna, ali malo čvršća nego ranije.
šest minuta: Beljaci su i dalje gipki, ali čvršći. Žute su lepe ujednačene boje i dobro održavane.
Десет минута : belanca su sada potpuno čvrsta, ali su žumanca još malo kremasta.
Петнаест минута : sada imate potpuno čvrsto tvrdo kuvano jaje.
Kada je kuvanje završeno, uronite jaja veoma hladna voda 1 min. Nežno ih tapkajte po ivici sudopere da biste ih napukli i lako ih ogulili.
Rezultati
Eto, skuvali ste svoja jaja tačno onako kako ste ih želeli :-)
Nema više prekuvanih ili nedovoljno kuvanih jaja! Bilo da se radi o meko kuvanim, poširanim, meko kuvanim ili tvrdo kuvanim jajima, uvek ćete imati ono što volite.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Trik da svaki put prepoznate sveže jaje od jajeta kojem je istekao rok trajanja.
10 neverovatnih upotreba ljuske jajeta.
