Super jednostavan recept za kisele krastavce sa BELIM SIRĆETOM.
Recept za kisele krastavce je nesumnjivo zvezda recepata na bazi sirćeta.
I ovo, bez obzira na upotrebljeno sirće, uključujući i ono najosnovnije, naime Бело сирће.
Pogodite kako se prave kiseli krastavci?
Jednostavno uz dobre kisele krastavce!
Zvuči očigledno, ali to je odlučujući korak u receptu.
Dakle, ako imate povrtnjak, ustanite rano da berete kisele krastavce.
Ako nemate baštu, idite na pijacu i kupite ih rano ujutru da bi bili što svežiji. Nije bitna veličina.
Mogu biti ukusne, male ili velike, poput ruskih ili poljskih malosola. Ali tamo će svako formirati svoje mišljenje.
Spremni ste za domaći recept za kisele krastavce u belom sirćetu ? Па идемо ! pogledaj:
Како то да урадите
1. Očistite ih pod hladnom vodom.
2. Zatim ih nežno utrljajte u gustu krpu. Čajni peškir treba da bude abrazivan, ali pazite da ne ogrebete kisele krastavce. Samo treba da uklonite male izbočine sa kiselih krastavaca.
3. Opari ih.
4. Odsecite krajeve koji ne samo da nisu lepi, već i nisu dobri. Uradite to nakon što ih protrljate i očistite, jer je meso krajeva kiselih krastavaca krhko. Ali znajte da se pravilno očišćena kisela krastavac neće pokvariti. Ostaće čvrsto i ukusno.
5. Stavite kisele krastavce u terinu.
6. Pokrijte ih krupnom solju.
7. Ostavite ih najmanje 12 sati, ali ne više od 24 sata.
8. Bacite vodu koju su napravili kiseli krastavci.
9. Ocedite ih i osušite.
10. Stavite u posudu napunjenu 2/3 hladne vode i 1/3 belog sirćeta.
11. Potopite ih u ovu mešavinu 10 minuta.
12. Ocedite ih i ponovo obrišite.
13. Sada ih stavite u staklene tegle.
14. Dodajte mali luk.
15. Dodajte, po ukusu, majčinu dušicu, lovorov list, beli luk, krebulj, estragon, semenke korijandera, karanfilić, čili ili biber.
16. Prelijte kisele krastavce belim sirćetom.
17. Dobro zatvorite tegle da sprečite ulazak vazduha.
18. Stavite tegle naopako na hladno mesto.
19. Pustite ih da sede i namaču u sirćetu najmanje mesec dana.
Rezultati
I eto ga, posle mesec dana vaši kiseli krastavci su konačno spremni za degustaciju :-)
Nije bilo mnogo komplikovano, jesi li video?
I mogu vam reći da ćete videti razliku sa onima koji se prodaju u trgovini!
To nema veze. To je 100 puta bolje! Idealno je napraviti nekoliko saksija svake godine.
Tako da možete jesti one od prethodne godine sa svojim rakletom ;-)
Za dobre kisele krastavce, držite sastojke i tegle na istoj hladnoj temperaturi.
Takođe možete koristiti sirće koje nije belo za punjenje tegli, kao što je ovo sirće sa ukusom limuna.
Твој ред...
Da li ste probali ovaj recept za kisele krastavce od belog sirćeta? Recite nam u komentarima da li vam se svidelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Recept za kolač od sira napravljen za 5 minuta i bez rerne!
Jeftin aperitiv za večeru? Moja mala domaća plus.
