Šta zameniti sirće u receptima? Neophodan vodič.
Želite da znate kako da zamenite sirće u receptu koji pravite?
Istina je da ne morate nužno imati pravo sirće u svojim ormarima ...
Pogotovo što ih ima raznih gomila: pirinčanog sirćeta, maline, jabukovače ili balzamiko sirćeta...
Srećom, postoji nekoliko jednostavnih načina da zamenite sirće u receptu i završite ga sa lakoćom.
Овде је 11 načina da zamenite sirće u vašim receptima. pogledaj:
1. Pirinčano sirće
Često se koristi u azijskim receptima, pirinčano sirće daje sladak i blag ukus prelivima, marinadama i pomfritu od mesa ili povrća.
Zamenite 1 kašiku pirinčanog sirćeta sa:
- 1 kašika belog vinskog sirćeta + 1/4 kašičice šećera, ili
- 1 kašika jabukovog sirćeta + 1/4 kašičice šećera.
2. Jabukovo sirće
Ovo sirće dodaje punch vašim receptima pored super voćnog ukusa. Pored toga, jabukovo sirće je poznato po mnogim zdravstvenim prednostima. Može se koristiti za marinade, smutije, biljne čajeve, prelive ili sosove.
Zamenite 1 kašiku jabukovog sirćeta sa:
- 1 kašika limunovog soka,
- kašika soka od limete,
- 2 kašike belog vina.
Ove zamene ne nude iste zdravstvene prednosti, ali su veoma bliske ukusu koji se traži u receptima.
3. Balzamiko sirće
Balzamiko sirće je luksuzan proizvod koji prelivima, glazurama i sosovima daje bogat, sladak, ali i blago kiselkast ukus. Pošto odležava kao vino, često je skuplji od drugih vrsta sirćeta.
Zamenite 1 kašiku balzamičnog sirćeta sa:
- 1 kašika smeđeg pirinčanog sirćeta ili kineskog crnog sirćeta.
- mešavina jabukovog sirćeta ili crnog vina + med.
4. Šampanjac sirće
Šampanjsko sirće daje vrlo živahan ukus hrani, bez kiselosti. Koristi se za poboljšanje sosova, marinada za meso ili preliva. Kako je njegov ukus veoma blag, važno je izabrati i zamenu sa blagim ukusom. Zato što većina sirćeta može imati ukus koji nadmašuje druge ukuse.
Zamenite 1 kašiku šampanjskog sirćeta sa:
- kašika belog vinskog sirćeta ili crvenog vinskog sirćeta
- malo belog vina je druga mogućnost.
5. Crno vinsko sirće
Crno vinsko sirće je osnovni sastojak za prelive za salatu i odlično ide uz meso za marinade.
Zamenite 1 kašiku crnog vina sa:
- belo sirće i crno vino u jednakim delovima.
- ili mešavina soka od grožđa i belog sirćeta (za one koji izbegavaju alkohol)
6. Belo vinsko sirće
Poput belog vinskog sirćeta, belo vinsko sirće dodaje lep dodir kiselosti prelivima, marinadama za meso i sosovima.
Zamenite 1 kašiku belog vinskog sirćeta sa:
- kašika pirinčanog sirćeta,
- ili kašika belog vina.
7. Belo sirće
Belo sirće ima svoju reputaciju po moći čišćenja, ali u kuhinji unosi i malo kiselosti u salate (posebno kupus salatu), roštilj sos, kiselo povrće...
Ako ćete da pravite kiseli krastavci, držite se belog sirćeta, čak i ako to znači da idete u prodavnicu da kupite. Belo sirće je jedino koje donosi ovu kiselost povrću i ovo dugotrajno očuvanje.
U suprotnom, zamenite 1 kašiku belog sirćeta sa:
- kašika limunovog soka ili soka od limete,
- kašika jabukovog sirćeta ili sladnog sirćeta.
8. Sladno sirće
Sladno sirće je savršen začin za ribu i pomfrit. Posebno je ukusan u slatkim i kiselim marinadama, čatlijama i kiselim krastavcima.
Zamenite 1 kašiku sladnog sirćeta sa:
- 1 kašika limunovog soka
- ili 1 kašika jabukovog sirćeta.
9. Šeri sirće
Šeri sirće čini ukusnu marinadu za meso ili ribu i posebno se dobro slaže sa aromama piletine i aromatičnog bilja.
Zamenite 1 kašiku šeri sirćeta sa:
- kašika crnog ili belog vina.
10. Biljni sirće
Recepti često zahtevaju sirće začinjeno biljem kao što su estragon, ruzmarin ili timijan. Ovo sirće je savršeno u prelivu za salatu, ali jednostavno u svim vašim receptima.
Zamenite 1 kašiku sirćeta sa ukusom bilja sa:
- kašika vinskog sirćeta,
- kašika pirinčanog sirćeta ili jabukovog sirćeta
I dodajte sveže aromatično bilje po vašem izboru.
11. Sirće od maline
Nekada u modi da se doda malo slatkog prelivu, marinadi ili pečenju, sirće od maline se danas koristi malo manje, i to je šteta!
Zamenite 1 kašiku sirćeta od maline sa:
- kašika šeri sirćeta.
Твој ред...
Da li ste probali ove profesionalne savete za kuvanje za zamenu sirćeta u receptu? Recite nam u komentarima da li vam je uspelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Super jednostavan recept za kisele krastavce sa BELIM SIRĆETOM.
Konačno predstavljen recept za vinaigrette BEZ sirćeta.
