Jednostavan recept za lepljivi pirinač BEZ kuvala za pirinač.
Želite da napravite lepljivi pirinač, ali nemate šporet za pirinač?
Нема проблема !
Da napravim lepljivi ili lepljivi pirinač kod kuće bez šporeta za pirinač, imam dve pouzdane metode.
Rezultat je pirinač koji je podjednako ukusan kao da je napravljen u šporetu za pirinač.
Ali pre nego što uđete u detalje kuvanja, morate dobro odabrati pirinač kako ne biste pogrešili sa sortom.
Koji pirinač kupiti?
Basmati pirinač ili tajlandski pirinač koji se prodaje u supermarketima (u Francuskoj) nije lepljivi pirinač.
Morate ići na specijalizovana tržišta. Ova vrsta pirinča, azijskog, kineskog ili japanskog porekla, je neprozirnija od ostalih.
Kako ga pripremiti?
Osnovni trik da ne propustite lepljivi pirinač ili lepljivi pirinač je da dobro isperite hladnom vodom, dok ova voda za ispiranje ne postane providna.
Cilj je da se oslobodite viška skroba. Ovo poboljšava kvalitet ukusa vašeg pirinča.
Kada se očisti, stavite pirinač da se namače u dobroj količini vode najmanje sat vremena, ili čak preko noći ako je moguće.
Како то да урадите
Sada počnimo da ga kuvamo!
1. Prva tehnika Osnovni način kuvanja je upotreba posude za paru.
Stavite vodu u šerpu i stavite na vrh pare.
Trik da imate dobar pirinač je da stavite kuhinjski peškir u gornjem delu "popariti" i staviti pirinač u kuhinjsku krpu.
Proširite kuhinjski peškir i pokrijte ga poklopcem.
Kuvajte 20 minuta i vaš pirinač će biti savršeno lepljiv. Da biste bili sigurni, proverite izgled vašeg pirinča koji treba da bude providan i, naravno, zalepljen.
2. Drugi metod je korišćenje mikrotalasne pećnice.
Za to vam je potrebno imperativno natopiti pirinač desetak minuta u vrućoj vodi.
Već sam isprobao metodu mikrotalasne pećnice preskočivši ovaj korak i rezultat zaista nije bio dobar: nekuvani pirinač, ograničenje za jelo.
Nivo vode treba da bude malo iznad nivoa pirinča.
Zatim stavite posudu (keramička, plastika ima tendenciju da se topi) u mikrotalasnu pećnicu na oko 3 minuta.
Izvadite, promešajte i ponavljajte sve dok sva zrna ne postanu providna.
Ostvarena ušteda
Uz ova dva saveta, nećete morati da kupujete električnu paru poznatu i kao „šporet za pirinač“.
Cena takvog kuhinjskog pribora varira između 30 i 70 €.
Твој ред...
Da li ste probali ovaj jednostavan trik da napravite lepljivi pirinač bez šporeta za pirinač? Javite nam u komentarima da li vam je uspelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Kako napraviti domaće pirinčano mleko za 3 puta ništa.
Ekspres puding od riže, moj recept za mikrotalasnu pećnicu.
