ULTRA LAKI recept za domaći hleb sa samo 4 sastojka!
Ne možete ni zamisliti koliko je to lako ispeći ukusan hleb kod kuće.
Sa samo 4 sastojka, 5 minuta vašeg vremena i bez mašine, možete napraviti hleb koji izgleda pravo iz pekare!
Ovaj recept je odličan za početnike! Istina je da može biti malo strašno početi da pravi hleb.
Tu je mešanje, mesenje, dizanje testa... Imamo utisak da će to trajati večno i da imamo sve šanse da pogrešimo.
Pa ovo je LAŽNO! Ako mislite da ne možete da ispečete hleb, onda ovo ultra jednostavan recept je napravljen za vas.
4 sastojka, 5 min rada i nema potrebe ni da mesite testo... a ovo je ono što ćete poslužiti za večeru:
Verovatno ste videli ovakav hleb u vašoj pekari blizu vas.
Često se nazivaju "loptice" ili "vekne hleba".
Spolja je hrskava i žvakaća, dok se unutrašnjost topi u ustima i nežna.
Ovaj hleb je savršen za supu, za umakanje u sos ili za pravljenje dobrih krepkih sendviča.
Tajna ovog neverovatnog domaćeg hleba je duže vreme pečenja od konvencionalnih recepata. Dakle, morate to učiniti unapred.
Dizanje testa će trajati između 8 i 24 časa. Što duže odete, bolji će vam biti domaći hleb.
Kao rezultat, možete početi da pripremate hleb dan pre obroka ili ujutru pre polaska na posao. U oba slučaja, rezultat će uvek biti odličan!
Sama priprema testa traje vrlo malo vremena. Ovo čini ovaj recept mnogo lakšim za pravljenje radnim danima od drugih klasičnih recepata za hleb.
Samo na slikama, poželite da ga pojedete, zar ne?
Bez daljeg odlaganja, evo super jednostavan recept za domaći hleb :
Шта вам је потребно
- 500 g belog brašna
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice kvasca
- 35 cl vrele vode (ne vruće, samo tople)
- ulje
- 1 kontejner
- 1 drvena kašika
Како то да урадите
1. U posudu sipajte brašno, so i prašak za pecivo.
2. Mešajte ove sastojke nekoliko sekundi drvenom kašikom.
3. Dodajte toplu vodu u posudu.
4. Mešajte jedan minut dok testo ne postane glatko i voda se dobro umeša. Nema potrebe za mešenjem i ne brinite ako testo izgleda smešno. То је нормално.
5. Pokrijte kontejner filmom za hranu.
6. Ostavite testo na sobnoj temperaturi 8 do 24 sata. Testo će napraviti male mehuriće kao ispod:
7. Oko 90 minuta pre serviranja hleba, stavite testo na pobrašnjenu površinu.
8. Stavite brašno na ruke i formirajte loptu. Da biste to uradili, jednostavno povucite ivice testa na vrh kao ispod:
9. Ostavite da ponovo odstoji oko 30 minuta.
10. Zagrejte rernu na 230° i posudu u kojoj ćete peći hleb stavite u rernu da se zagreje.
11. Nakon što pustite da se testo odmori i prethodno zagrevate rernu 30 minuta, oštrim nožem napravite krst na vrhu testa.
12. Lagano nauljite posudu za pečenje. Možete koristiti sprej da lako prskate ulje.
13. Pobrašnjenim rukama uzmite testo i stavite ga u vruću posudu.
14. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u rernu.
15. Kuvati poklopljeno 30 minuta.
16. Skinite poklopac i kuvajte još 10-15 minuta dok vrh hleba ne porumeni.
Rezultati
I eto ga, vaš domaći hleb je već spreman za degustaciju :-)
Dakle, vidite, to je zaista lako uraditi, zar ne? I videćete da je jednostavno ukusno!
Ja volim da pustim da se hleb ohladi petnaestak minuta pre nego što ga isečem da se ne zgnječi.
Ali ako imate električni nož, možete ga iseći direktno iz rerne.
S druge strane, ako nemate veoma oštar nož za hleb, moraćete da sačekate još duže.
Ali vredi, obećavam! Naročito ako ga popratite domaćim puterom da pojedete tost ujutru. Mmm previše dobro!
Dodatni saveti
- Da stavite hleb u rernu, možete koristiti lonac od livenog gvožđa ili holandsku rernu, činiju vašeg sporog šporeta, duboku posudu za tepsiju ili bilo koju posudu otpornu na rernu koja ima dovoljno visoke ivice.
- Ako vaša posuda za rernu nema poklopac, možete koristiti aluminijumsku foliju da je pokrijete.
- Na pleh papira za pečenje možete formirati i lopticu od testa i sve staviti u posudu za pečenje. Još je lakše staviti hleb u posudu.
- Nekoliko čitalaca mi je reklo da je lonac njihovog lonca napukao od vrućine u rerni. Koristio sam svoj nekoliko puta i dobro je prošao. Ali bio bih pogrešan ako biste zabrljali svoju posudu za spori šporet. Dakle, na sopstveni rizik!
Питања и одговори
Evo nekoliko pitanja koja su mi postavili prijatelji. Dakle, dajem vam svoje odgovore u nastavku, u slučaju da ste se pitali ista pitanja.
A ako imate druge, ne ustručavajte se da ih pitate i u komentarima.
- Mogu li da napravim ovaj hleb sa integralnim brašnom? Да и не. Ako belo brašno zamenite integralnim brašnom, dobićete mnogo gušći hleb. Na vama je da vidite šta vam se više sviđa.
- Da ostavimo testo da se diže 8 ili 24 sata? U stvari, rast testa se odvija između 8 i 24 sata. Na vama je da vidite. S obzirom na to, mislim da je nakon 12 sati testo dovoljno naraslo.
- Da ostavimo testo tako dugo na tezgi i ništa drugo da radimo? Da, to je upravo to.
- Moje testo je poraslo i palo pre nego što sam formirao loptu. Mogu li i dalje da ispečem svoj hleb? Da naravno nema problema.
- Posle dizanja, moje testo je postalo toliko tečno da ne mogu da napravim loptu od njega. Шта није у реду ? Pa, testo je veoma mekano, ali bi ipak trebalo da budete u mogućnosti da od njega napravite mekanu loptu tako što ćete brzo uvući ivice ka unutra. Ako to ne možete da uradite, možda niste ubacili dovoljno brašna za početak.
- Da li je obavezno koristiti brašno za hleb? Ne, univerzalno brašno deluje veoma dobro. Ali ipak pokušajte da uzmete organsko brašno.
- Zar ne mogu da dodam kvasac i da umesto njega koristim brašno koje se samo diže? Ne, žao mi je to neće uspeti.
- Mogu li da dodam i druge sastojke ovom hlebu, kao što su sir, beli luk ili masline? Naravno, iako ćete možda morati da probate nekoliko puta i ne mogu da vas uverim da će uspeti. Ponekad zgnječeni beli luk ometa kvasac i hleb se takođe ne diže. Ponekad sir takođe čini hleb malo vlažnijim. Još nemam recepte za pravljenje specijalnog hleba, ali ako ste pokušali, podelite svoje iskustvo sa nama u komentarima.
- Mogu li da napravim ovaj recept sa brašnom bez glutena? Da budem iskren, ne znam jer nikad nisam kuvao sa brašnom bez glutena. Ali ako ste već probali, javite mi.
- Da li da podmažem posudu za pečenje? I ako jeste, šta ako je jelo već vruće? Mnoge posude za pečenje ne moraju da se podmazuju kada su vruće, kada ćete staviti testo. Međutim, vašim će možda trebati. Jedini način da saznate je da pokušate. U ovom slučaju, preporučujem da prskate ulje sa sprejom na posudu za pečenje pre nego što stavite testo.
Твој ред...
Da li ste probali ovaj jednostavan recept za domaći hleb? Recite nam u komentarima da li vam se svidelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Kako napraviti hleb sa SPORO KUVAROM? BRZI i laki recept.
Napravite hleb sami bez mašine za hleb. Naš jednostavan recept.
