2uandtrilogy.com

Dobra domaća pica?

Nema šta da se kaže, njegov ukus je jedinstven i nema nikakve veze sa onima koje kupujemo smrznute ili upakovane u vakuumu.

Najbolje što jedemo često je u italijanskim restoranima, ali to nije baš ekonomično rešenje.

Dakle, evo recepta za pizzu Margherita, domaću, manje od 1 € po osobi, laku za pravljenje i dostojnu pravog proizvođača pice!

1. Pripremam testo za picu

Sastojci za 4 osobe

- 30 g pekarskog kvasca: 9,52 € po kilogramu, odnosno 0,29 €

- 800 g brašna: 0,95 € po kilogramu, odnosno 0,76 €

- 35 ml maslinovog ulja

- 400 ml vode

- 15 g sitne soli

Трошкови

Ili mi se vraća domaće testo za picu 0,26 €по особи ili po 1,04 € za 4 osobe.

Priprema: 20 min - Vreme stajanja: minimum 2 h

1. Umešajte kvasac u 400 ml mlake vode.

2. Zatim sipajte brašno i so na radnu površinu kroz sito kako biste izbegli grudvice. Napravite bunar u gomili brašna.

3. Sipajte u bunar maslinovo ulje i 400 ml vode koja sadrži kvasac. Koristite viljušku da pomešate brašno sa vodom.

4. Stavite testo u posudu ili na dasku za sečenje.

5. Testo će nabubriti.

6. Kada se udvostruči, formirajte lopticu i raširite je pobrašnjenom oklagijom na papiru za pečenje.

7. Dajte mu oblik diska prečnika oko 30 cm.

8. Ostavite testo da odstoji najmanje 2 sata.

Evo, vaše testo je sada spremno za punjenje!

2. Pripremam svoju picu

Moje testo je spremno, sada je vreme da ga prekrijem mediteranskim ukusima.

Sastojci za 4 osobe

- 6 paradajza: oko 600 g po 1,45 evra po kilogramu ili 0,87 evra

- 2 kuglice mocarele: 250 g po 5,76 € po kilogramu ili 1,44 €

- 1 luk: oko 100 g po 1,85 € po kilogramu ili 0,19 €

- maslinovo ulje, so i biber

Ili mi se vraća ukras 0,62 € po osobi ili čak 2,48 € za 4 osobe.

Priprema: 15 min - Kuvanje: 15 min

1. Zagrejte rernu na 210 °.

2. Očistite i sitno iseckajte luk pa ga propržite u tiganju sa malo maslinovog ulja.

3. Operite, ogulite i isecite paradajz na sitne komade pa ih sipajte u tiganj sa lukom na laganoj vatri 5 minuta. Mešajte s vremena na vreme.

4. Čim sok od paradajza ispari iz tiganja, sos je spreman. Posolite i pobiberite i ostavite sa strane.

5. Ocedite, a zatim isecite mocarelu na kockice ili trake.

6. Na testo rasporedite paradajz kuli, stavite komadiće mocarele i poprskajte sa malo maslinovog ulja.

7. Pecite oko 15 minuta dok gledate kako se kuva: mocarela mora biti dobro istopljena, a kora porumeni.

Poslužite uz zelenu salatu!

3. Zaista jeftina domaća pica

Vraća mi se testo 0,26 €по особи ili po 1,04 € za 4 osobe.

Garnir mi se vraća u 0,62 € po osobi ili čak 2,48 € za 4 osobe.

Ili ukusno domaća pica me košta 0,88 € po osobi ili 3,52 € za 4 osobe!

Bonus tip

Iako je možda primamljivo da kupite gotov paradajz paradajz iz vašeg supermarketa, pokušajte sa svežim paradajzom. Ukusnije, uneće pravi ukus vašoj pici.

Isto važi i za testo za vašu picu, lako ćete ga naći na svežim policama.

Ali znajte da tajna uspešne pice leži u izboru njenih sastojaka. A domaće testo za picu garantovano će biti hrskavo i mekano!

Za domaću picu dostojnu pravog proizvođača pice, kupujte sveže proizvode! Verujte mi, nećete se pokajati.

Kada je pica kuvana, možete dodati malo listova bosiljka i malo parmezana. Prava poslastica!

Твој ред...

Sada možete sami da pravite pice kod kuće. Recept za testo znate, na vama je da ga ukrasite ukusima po vašem izboru! Ali, pre svega, ne zaboravite da mi kažete o tome u komentarima.

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Trik da zagrejete picu u mikrotalasnoj pećnici, a da ne bude gumena.

Recept za testeninu od tikvica za manje od 0,40 evra po osobi!