Recept za domaći naan: lako, brzo i jeftino!
Ako volite indijsku hranu, sigurno morate znati naan, čuveni indijski hleb.
Mekan i blago zapečen, ovaj hleb je pravo uživanje! Ali da li ste znali da je priprema naana izuzetno laka?
Uživajte u njima sa ili bez priloga - kako god, vaša porodica će ih sve pojesti!
Evo najboljeg naan recepta - baš kao u restoranu!
Sastojci
- 1 pakovanje aktivnog suvog kvasca (8 g)
- 25 cl mlake vode (ekvivalentno 2 čaše senfa)
- 60 g šećera (ekvivalentno 4 supene kašike)
- 3 kašike mleka
- 1 razmućeno jaje
- 2 kašičice soli
- 540 g brašna (ekvivalentno 3,5 čaše senfa)
- 2 kašičice mlevenog belog luka
- 60 g rastopljenog putera
Како то да урадите
1. U velikoj posudi rastvorite kvasac u mlakoj vodi.
2. Ostavite da odstoji 10 minuta, dok se na površini smese ne stvori pena.
3. Dodajte šećer, mleko, jaje i so.
4. Zatim dodajte brašno postepeno dok ne dobijete meko testo.
5. Mesite testo 6-8 minuta, dok ne bude glatka и еластичан.
6. Stavite testo u čistu, dobro nauljenu posudu.
7. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom i ostavite testo da odstoji 1 sat: udvostručiće se.
8. Zamesiti testo da omekša.
9. Dodajte mleveni beli luk.
10. Napravite male komade testa, veličine loptice za golf.
11. Uvaljajte komade u kuglice.
12. Stavite ih na tanjir.
13. Pokrijte pleh kuhinjskom krpom i ostavite da odstoji 30 minuta, dok se kuglice testa ne udvostruče.
14. Dok čekate da se loptice testa dignu, zagrejte rernu na 200 - 230 ° C.
15. Spljoštite kuglu testa tako da poprimi oblik tankog diska.
16. Lagano nauljite stalak za rernu.
17. Stavite testo na rešetku za rernu.
18. Kuvajte 2 do 3 minuta, ili dok ne bude dobro naduvan и blago zlatne boje.
19. Premažite maslacem stranu koja još nije pečena i okrenite testo.
20. Sada premažite i drugu stranu testa (kuvanu stranu).
21. Pecite 2 do 4 minuta ili dok pecivo ne postane blago zlatno.
22. Izvadite testo iz rerne.
Rezultati
Izvolite, spremno je za progutanje! Ponavljajte postupak dok se svi naani ne skuvaju.
Uživajte u ručku! :-)
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Napravite hleb sami bez mašine za hleb. Naš jednostavan recept.
10 saveta za pravljenje domaćeg peciva.
