Kako napraviti jabukovo sirće od soka od jabuke.
Jabukovo sirće ima mnoge neverovatne zdravstvene prednosti.
Не верујете ми ? Pogledajte naš članak na ovu temu ovde.
Samo brinite, jabukovo sirće nije jeftino.
Na sreću, lako je napraviti sopstveno jabukovo sirće sa sokom od jabuke.
Recept za pravljenje sirćeta ostao je isti milenijumima.
Rođen je u Francuskoj pre nego što se proširio na sve druge zemlje. Njegova samostalna proizvodnja počela je u 17. veku.
Ovo je recept koji naše bake dobro znaju. To je vrlo lako učiniti. pogledaj:
Како то да урадите
1. Uzmite 1 litar nepasterizovanog soka od jabuke.
Белешка: Izbegavajte sokove od jabuke kupljene u prodavnici koji mogu da sadrže konzervanse ili da budu pasterizovani.
2. Sipajte sok od jabuke u čistu staklenu flašu.
3. Stavite balon na bocu. Poput balona na vrući vazduh, on će se naduvati dok ugljen-dioksid izlazi. Tako će zaštititi sadržaj boce.
4. Stavite punu flašu soka od jabuke u prostoriju na 20 - 22 ° C.
5. Sačekajte najviše šest nedelja. Kada se šećer pretvori u alkohol, dobićemo jabukovaču.
Белешка: U zavisnosti od temperature prostorije i sadržaja šećera u soku od jabuke, vreme čekanja može biti duže ili kraće.
6. Prebacite jabukovaču u posudu sa širokim grlom, kao što je bokal, tegla za čuvanje voća ili posuda za sirće.
7. Pokrijte posudu krpom da biste je zaštitili od insekata i prašine.
8. Ostavite posudu pokrivenu četiri nedelje. Na dnu posude će se formirati viskozne podloške. Ovo je majka sirćeta. To je fermentacija živih sirćetnih bakterija koje formiraju ovu želatinoznu membranu.
Rezultati
I eto, vaše jabukovo sirće od soka od jabuke je spremno :-)
Imajte na umu da će se nakon 4 nedelje pojaviti kiseli miris. Ovo je znak da je vaše sirće spremno!
Tačno je da ovaj proces zahteva vreme, ali je lako izvodljiv i ekonomičniji od kupovine jabukovog sirćeta u prodavnici.
Добро је знати
- Što su jabuke slađe odabrane za sok od jabuke, to ćete dobiti jače sirće. Što je sok od jabuke slađi, to je veći sadržaj alkohola.
- Da biste napravili sirće, važno je da izaberete staklenu bocu koja bolje podržava kiseline od drugih materijala (osim kamena i keramike). Osim toga, transparentnost stakla omogućava bolje praćenje procesa proizvodnje.
- Ako vam je sirće prejako, prokuvajte ga. Biće mekše.
- Za aromatiziranje možete ga prokuvati sa grančicom ruzmarina, timijana, lista žalfije, lovorovog lista ili bilo koje druge aromatične biljke po želji.
- Sačuvajte svoju sirćetnu majku: sledeći put možete da je koristite kao podlogu za pravljenje domaćeg jabukovog sirćeta.
Bonus tip
Zar nemate sok od jabuke? Od ostataka jabuka možete napraviti jabukovo sirće. Pogledajte recept ovde.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Zaboravljeni sastojak za mršavljenje: jabukovo sirće.
18 upotreba jabukovog sirćeta koje NIKO ne zna.
