Kako napraviti domaće pirinčano mleko za 3 puta ništa.
Pirinčano mleko je dobra alternativa životinjskom mleku kao što je kravlje mleko.
Ne sadrži gluten, ali košta mnogo više. S druge strane, uradite to sami mnogo je ekonomičnije.
Postoje posebne mašine za pravljenje biljnog mleka, ali ja trenutno nemam ni prostora ni novca da u njih ulažem.
Zato vam dajem moj mali domaći recept da ga napravite sami bez posebne opreme, a rezultat je ubedljiv!
Prednosti pirinčanog mleka
Pirinčano mleko mi je omiljeno iz nekoliko razloga: lako se i ekonomično priprema, veoma je svarljivo, bez glutena i njegov ukus ne utiče na moje slane ili slatke recepte za kuvanje.
A onda je pirinčano mleko mnogo manje masti nego kravlje mleko. Takođe je bogat vitaminom B i mineralima.
Recept za pirinčano mleko
Za ovaj recept vam je potrebno nekoliko sastojaka: pirinčanog brašna i vode. То је све !
1. Sipajte u bokal vode od 1,2 litra
2. Zatim pomešati 40 g pirinčanog brašna u 11 kašika vode izvučene iz boksa.
3. Ostatak vode prokuvajte (dakle 1,2 litra minus uzetih 11 kašika).
4. Kada voda proključa, sipajte razblaženu mešavinu pirinčanog brašna.
5. Добро промешати. Ovde je važno izbegavati grudvice što je više moguće.
6 Ponovo dovedite smešu do ključanja.
7. Stavite na malu vatru oko 3 minuta.
8. Ne zaboravite da s vremena na vreme promešajte.
9. Остави да се охлади.
Rezultati
Evo, vaše pirinčano mleko je spremno :-)
Kad god želite da ga koristite za kuvanje ili piće, uvek ga dobro protresite da biste ponovo homogenizovali smešu.
Dodatni saveti
- Više volim da koristim mineralnu vodu bogatu kalcijumom da bih dobila pirinčano mleko mnogo bogatije kalcijumom.
- Dodajem, zavisno od raspoloženja, 1/2 kesice vanilin šećera, prstohvat krupne soli, kašiku orahovog ulja, začina ili aromatičnog bilja ili kašičicu cvetova pomorandže.
- Biram pirinčano brašno dobrog kvaliteta i po mogućnosti organsko. U stvari, u zavisnosti od sorte, rezultat nije isti. Dakle, morate eksperimentisati.
- Ovo mleko uglavnom koristim u kuvanju za pravljenje blinija, palačinki, madeleina, mlečnih deserta, rižota itd. Da pijem s druge strane, ređe, čak i ako je ovo pirinčano mleko veoma osvežavajuće leti i da počinjem da ga cenim sa kakaom :D
Твој ред...
Da li ste ikada probali pirinčano mleko ili bilo koje drugo biljno mleko? Dođite da razgovarate sa mnom o tome u komentarima. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
7 neopevanih kućnih upotreba mleka koje će vas zadiviti.
Šta raditi sa mlekom kojem je istekao rok trajanja? 6 upotreba za koje niko ne zna.
