2uandtrilogy.com

Kako odoleti pred finim tanjirom pomfrita?

To je univerzalna podrška koja nas sve čini da pucamo od malih nogu.

Istina je, ponekad je lakše otvoriti zamrzivač i staviti zamrznuti pomfrit u fritezu nego oguliti 1 kg krompira.

Ali i dalje ćete biti pobednik u celoj liniji kuvajući kod kuće.

Uštede, ukusi i raznovrsnost recepata zagarantovani!

1. Pomfrit u fritezi

Sastojciza 6 osoba

- 1 kg krompira, Bintje (brašnasti, ponudiće vam hrskav i meki pomfrit): 1,60 € po kilogramu

- 1 litar ulja od kikirikija: 2,30 €

- Со

Preperation

1. Krompir operem, oljuštim i isečem u obliku pomfrita (tanje ili veće po želji!) iste debljine.

2. Zatim ih isperem pod mlazom hladne vode da uklonim što više skroba.

3. Osušim ih u kuhinjskom peškiru pre nego što ih uronim u fritezu zagrejanu na 150 ° na 5 do 6 minuta.

4. Izvadim ih iz friteze, ocedim i ponovo uronim u fritezu na 180° na 3 min.

5. Stavio sam ih na upijajući papir da uklonim višak ulja i zaprljam ih.

Poštujući ova 2 koraka kuvanja, dobićete zlatni i hrskavi pomfrit po želji! Koristite ulje od kikirikija koje ćete menjati svakih pet do šest kupanja.

Cena mog recepta : 1,60 € za 6 osoba znajući da ću koristiti svoje ulje oko 6 puta. Ostaće mi samo krompir da kupim za sledeći pomfrit, trošak 0,26 € za 1 osobu ili 1,60 € za 6 osoba.

U prodavnici me 1 kg smrznutog pomfrita košta u proseku 2 € i daleko smo od ukusa mog domaćeg pomfrita!

2. Pečeni krompir sa malo paprike

Sastojci za 6 osoba

- 1 kg krompira, Bintje: 1,60 € po kilogramu

- 2 kašičice slatke paprike

- 3 kašike maslinovog ulja

- Со

Preperation

1. Krompir operem, ogulim pa isečem na 4 dela da dobijem oblik krompira. Isperem ih pod hladnom vodom.

2. U veliku činiju sipam maslinovo ulje, papriku i dodam krompir.

3. Sve dobro promešam i ostavim da se marinira 30 minuta.

4. Zagrejem rernu na 210° (termostat 7) i stavim list papira za pečenje na pleh moje rerne.

5. Imam svoje krompire bez preklapanja i stavim ih u rernu na 30 minuta.

6. Prljam pre služenja.

Ako volite začinjena jela, dodajte dodatnu kašičicu paprike i malo belog luka kada pripremate marinadu.

Takođe možete odbiti ovaj recept tako što ćete posipati krompir provansalskim biljem!

Cena mog recepta : 10 g paprike po 46,50 € po kilogramu ili 0,47 € i 1,60 € krompira, ili recept koji mi se vraća na 0,34 € za 1 osobu ili čak 2,07 € za 6 osoba.

U prodavnicama me 1 kg ljutog smrznutog pomfrita košta najmanje 2,50 evra.

3. Pomfrit slatkog krompira bez prženja

Sastojci za 6 osoba

- 1 kg slatkog krompira: 3,90 evra po kilogramu (krompir bogat vitaminom A, meso mu je mnogo slađe od tradicionalnog krompira, odlično se prilagođava svim vrstama kuvanja).

- 2 kašičice fleur de sela

Preperation

1. Operim, ogulim krompir i isečem ga na pomfrit. Isperem ih pod hladnom vodom.

2. Zagrevam rernu na 210 °.

3. Pomfrit ređam na pleh papira za pečenje, izbegavajući da se preklapaju.

4. Posipam ih fleur de selom i stavim u rernu na 25 minuta, gledam kako se kuvaju.

Kao i kod pečenog krompira, ukrasite slatki krompir začinima pre nego što ga stavite u rernu: kim, kari ili čak slatka paprika!

Cena mog recepta : 1 kg slatkog krompira za 3,90 €, dovoljno da oduševi svoju trpezu za tri puta ništa! Podrška za mene u 0,65 € po osobi ili čak 3,90 € za 6 gostiju.

Smrznuti slatki krompir je teško naći u prodavnicama, a čak i ako imate srećnu ruku, nema šanse da se meri sa mojim domaćim jelom!

Pomfrit od parmezana

Sastojci za 6 osoba

- 1 kg krompira, Bintje: 1,60 € po kilogramu

- 50 g parmezana: 19,83 € po kilogramu, odnosno 0,99 €

- 3 kašike maslinovog ulja

- Со и бибер

Preperation

1. Krompir operem, ogulim i isečem na male, veoma fine štapiće. Stavim ih pod vodu i onda ih obrišem.

2. Zagrejem rernu na 210° i ređam pomfrit sa šibicama na list papira za pečenje koji sam prethodno stavio na ploču za rernu.

3. Poprskam ih maslinovim uljem i posipam parmezanom.

4. Posolim ih i pobiberim.

5. Stavio sam ih u rernu na 20 minuta.

Gledajte kako kuvate pomfrit od šibica: veoma tanak, brže će se kuvati!

Cena mog recepta : 0,99 € parmezana i 1,60 € po kilogramu krompira biće više nego dovoljno da obogatite svoj obrok. Ili košta 0,43 € po osobi ili čak 2,58 € za 6 gostiju.

U prodavnicama računajte najmanje 2 evra za paket smrznutog tradicionalnog pomfrita. Tada ćete morati da dodate parmezan pre kuvanja, suvišno je reći da očekivani rezultat neće biti rezultat domaćeg recepta!

Ne dozvolite da budete uvučeni u restorane brze hrane, već počnite da pravite domaće recepte.

A uz pomfrit, zašto ne skuvate ukusan hamburger?

Твој ред...

Da li ste probali jedan od ovih jednostavnih domaćih pomfrita? Recite nam u komentarima da li vam se svidelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

10 toksičnih sastojaka koje jedete u McDonald'su a da to niste znali

Neverovatan savet za lako čišćenje friteze (veoma prljavo).