2uandtrilogy.com

Za nekoliko dana već slavimo Božić...

Magični trenuci u kojima se mladi i stari susreću za prelepim porodičnim stolom.

Volim da stavim svu čaroliju Božića na svoje tanjire sa svojim prazničnim i jeftinim jelovnikom!

Evo predjela, glavnog jela i deserta koji će oduševiti svoje goste, a da pritom ne preterate.

1. Debituje terina od lososa sa koprom

Sastojci za 6 osoba

- 250 g svežeg lososa

- 4 jaja

- 20 cl guste pavlake

- 1 limun

- 20 g kopra

- Со и бибер

Preperation

1. Zagrejem rernu na 180°.

2. U činiju sam stavila svež losos isečen na kockice, belanca, limunov sok, kopar i so.

3. sve mešam.

4. Ubacujem krem ​​frais i mešam.

5. Preparat sipam u kalup za torte koji sam prethodno namazao puterom.

6. Pečem 45 minuta.

7. Ja služim svoju terinu toplu ili hladnu.

2. Jagnjeći but sa pečenim jabukama biće počasni gost

Sastojci za 6 osoba

- 1 jagnjeći but od 1,5 kg

- 8 velikih krompira

- 5 čena belog luka

- Nekoliko grančica timijana

- 120 g putera

- Со и бибер

Preperation

1. Zagrevam rernu na 180°.

2. Krompir operem, oljuštim i isečem na kriške.

3. Polažem ih u jednakim slojevima na dno posude i posipam ih sa nekoliko strugotina putera.

4. Meso nabodem nožem i u rezove stavljam komadiće oljuštenog belog luka.

5. Nogu premažem ostatkom putera.

6. posolim i pobiberim.

7. Stavim ga na krompir i stavim posudu u rernu.

8. Ostavila sam da kuvam 40 minuta da bi se kuvalo ružičasto.

9. Kada je skuvan, ostavio sam nogu da odstoji 10 minuta ispod lista aluminijumske folije pre nego što je isečem.

10. Služim sa ukusnim jagnjećim krompirom.

3. Nema zamke sa čokoladnim dnevnikom

Sastojci za 6 osoba

- 6 jaja

- 1 čaša šećera u prahu

- 1 čaša brašna

- 1 kesica kvasca od 11 g

- 250 g crne čokolade

- 100 g putera

Preperation

1. Zagrevam rernu na 180°.

2. Odvojim belanca od žumanaca.

3. Umutila sam žumanca sa šećerom i 3 kašike mlake vode da se napravi pena.

4. Dodam brašno i kesicu praška za pecivo.

5. Dobro promešam da dobijem testo bez grudvica.

6. Umutim belanca u sneg i umešam ih u testo.

7. U dugačkom ravnom plehu (na tepsiju za picu) razvaljam testo debljine 1 cm i pečem 10 min.

8. Izvadim preparat iz rerne, izvadim i stavim na vlažan peškir.

9. Zarolam i ostavim da se ohladi nekoliko minuta.

10. Čokoladu izlomim i istopim na parče sa puterom na pari.

11. Razmotam tortu i po celoj površini rasporedim ¾ čokoladnog testa.

12. Opet smotam preparat.

13. Odozgo sipam ostatkom čokolade i viljuškom pravim male dezene.

14. Stavio sam trupac u frižider da se ohladi.

Bonus tip

Ako je Božić porodična proslava, nema sumnje da priprema obroka postaje obavezan posao!

Ako sam ja kuvar, angažujem sve male ruke u kuhinji: što više ruku ima, brže će jelo biti gotovo!

Budžet

Predjelo: terina od lososa sa koprom

- 250 g svežeg lososa: 4,05 €

- 4 jaja: 1 €

- 20 cl guste pavlake: 1 €

- 1 limun: oko 100 g po 3,60 € po kilogramu, odnosno 0,36 €

- 20 g kopra: 1,20 €

То је 7,61 € za moj ulaz ili 1,26 € po osobi.

Glavno jelo: jagnjeći but sa pečenim krompirom

- 1 jagnjeći but od 1,5 kg: 14,96 € u mojoj mesari

- 8 velikih krompira: 2 €

То је 16,96 € za moje jelo ili 2,82 € po osobi.

Desert: čokoladni dnevnik

- 6 jaja: 1,50 €

- 1 čaša brašna, ili oko 100 g: 0,10 €

- 1 kesica kvasca od 11 g: 0,14 €

- 250 g crne čokolade: 2,60 €

То је 4,34 € za moj desert ili 0,72 € po osobi.

Moj obrok za Badnje veče će mi se vratiti za 6 osoba sa predjelom, glavnim jelom i desertom za 28,91 € ili 4,81 € po osobi!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Božićni obrok: šik i jeftin bife.

14 genijalnih božićnih jelki.