12 zdravstvenih prednosti lanenog semena za koje niko ne zna
Laneno seme se konzumira više od 6.000 godina!
Veoma su cenjene od davnina i ostale su jedna od najkultivisanijih namirnica na svetu.
Laneno seme se smatra "superhranom". Али зашто ?
Jednostavno zato što sadrže antiinflamatorne omega-3 masne kiseline...
... i antioksidativne supstance zvane lignani, savršene za hormonsku ravnotežu.
Među mnogim prednostima, laneno seme poboljšava varenje, zdravlje srca, snižava holesterol i vraća hormonsku ravnotežu.
Овде су 12 zdravstvenih prednosti lanenog semena za koje niko ne zna. pogledaj:
1. Visoko u vlaknima
Seme lana sadrži visok nivo sluzave gume, vlakna rastvorljivog u vodi.
Ovo vlakno se ne vari i sprečava prebrzo prolazak hrane iz želuca u tanko crevo.
Ovo promoviše apsorpciju hranljivih materija i daje osećaj sitosti.
Pošto se vlakna iz semena lana ne mogu razgraditi u digestivnom traktu, njihove kalorije se neće ni apsorbovati.
Lan ima malo ugljenih hidrata, ali izuzetno visok sadržaj rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana.
Ovo promoviše detoksikaciju debelog creva, gubitak masti i smanjuje želju za šećerom.
Svi treba da unosimo između 25 i 40 grama vlakana dnevno iz hrane bogate vlaknima.
2 kašike lanenog semena dnevno obezbeđuju oko 20-25% vaših potreba za vlaknima.
2. Bogat omega-3 masnim kiselinama
Čuli smo mnogo o zdravstvenim prednostima ribljeg ulja i omega-3 masnih kiselina.
Ovo je takođe jedan od razloga zašto su semenke lana, orasi i čia semenke poznate.
Riblje ulje sadrži eikozapentaensku kiselinu (EPA) i dokozaheksaensku kiselinu (DHA).
Ove 2 omega-3 masne kiseline se nalaze samo u namirnicama životinjskog porekla i neophodne su za dobro zdravlje.
Iako laneno seme ne sadrži EPA ili DHA, ono sadrži vrstu omega-3 zvanu alfa-linolenska kiselina (ALA), koja ima isti tip delovanja na telo.
To je zato što je alfa-linolenska kiselina masna kiselina koja pomaže u smanjenju rizika od koronarne bolesti srca i visokog krvnog pritiska.
Ova kiselina takođe poboljšava funkciju trombocita, smanjuje upale, promoviše funkciju endotelnih ćelija, štiti funkciju arterija i smanjuje srčane aritmije.
3. Zdravija koža i kosa
Zašto je laneno seme dobro za kosu? Zato što ih čine svetlijim, jačim i otpornijim.
ALA masti koje sadrže takođe su korisne za kožu i kosu.
Oni obezbeđuju esencijalne masne kiseline, kao i vitamine B, koji smanjuju suvoću i ljuštenje kože.
Takođe pomažu u lečenju akni, rozacee i ekcema.
Lan takođe može pomoći u smanjenju suvih očiju zahvaljujući svojim efektima podmazivanja.
Laneno ulje se može koristiti i za kožu, nokte, oči i kosu, jer ima još veću koncentraciju zdravih masti.
Ako želite zdraviju kožu, kosu i nokte, svakodnevnoj ishrani dodajte 2 kašike lanenog semena u svežem voćnom soku ili 1 kašiku lanenog ulja.
Možete uzimati do 2 kašike lanenog ulja dnevno oralno kako biste hidratizirali kožu i kosu.
Takođe se može mešati sa esencijalnim uljima i koristiti lokalno kao prirodni hidratant, jer savršeno prodire u kožu.
4. Smanjite holesterol i lečite hiperlipidemiju
Dodavanje lanenih semenki vašoj svakodnevnoj ishrani prirodno snižava nivo holesterola povećavajući količinu masti koja se izlučuje stolicom.
Sadržaj rastvorljivih vlakana u semenu lana zadržava masti i holesterol u digestivnom sistemu, tako da se ne mogu apsorbovati.
Ova vlakna takođe zadržavaju žuč, koja se pravi od holesterola u žučnoj kesi.
Probavni sistem zatim odbacuje žuč, što dovodi do toga da je telo više proizvodi.
Ovo omogućava da se višak holesterola u krvi iskoristi i samim tim smanji.
Hiperlipidemija je abnormalno visoka koncentracija masti ili lipida u krvi.
To je jedan od najvećih faktora rizika za srčana oboljenja.
Studije pokazuju da laneno seme (ne laneno ulje) može značajno da snizi ove lipide.
5. Ne sadrže gluten
Laneno seme je savršena zamena za žitarice koje sadrže gluten.
Žitarice, posebno one koje sadrže gluten, mogu biti teške za varenje za mnoge ljude.
Ali seme lana se generalno bolje toleriše. Pored toga, oni su antiinflamatorni.
Laneno seme upija mnogo tečnosti i vezuje sastojke zajedno.
Stoga su savršeni za pečenje bez glutena ili recepte za hleb, posebno za osobe sa celijakijom ili netolerancijom na gluten.
U svojim receptima često koristim laneno seme sa kokosovim brašnom.
Oni dodaju neophodno vezivo da formiraju prijatnu teksturu.
Takođe su dobra alternativa životinjskim mastima.
6. Pomozite u boljem upravljanju dijabetesom
Poznato je da laneno seme ograničava skokove šećera u krvi, što ih čini potencijalno dobrim alatom za dijabetičare.
Kada su ljudi sa dijabetesom uzimali 1 kašiku mlevenog lanenog semena dnevno tokom mesec dana, primetili su značajan pad nivoa šećera, triglicerida i holesterola u krvi na prazan stomak.
Laneno seme takođe poboljšava osetljivost na insulin kod ljudi sa intolerancijom na glukozu.
Posle 12 nedelja dolazi do blagog, ali značajnog pada insulinske rezistencije.
7. Bogat antioksidansima
Jedna od najvećih prednosti lanenog semena je da su bogata antioksidansima.
Konkretno, antioksidans koji se zove lignan, jedinstveni polifenol vezan za vlakna semena.
Lignani nam pružaju antioksidante koji smanjuju štetu uzrokovanu slobodnim radikalima.
Laneno seme stoga ima efekte protiv starenja, hormonskog rebalansa i regeneracije ćelija.
Ovi antioksidansi se nalaze u neprerađenoj biljnoj hrani, uključujući seme, cela zrna, pasulj, bobičasto voće i orašaste plodove.
Nezdrava hrana, pušenje, uzimanje antibiotika i gojaznost negativno utiču na nivo lignana koji cirkuliše u našem telu.
Zbog toga je važna dijeta bogata hranljivim sastojcima.
Lignani se smatraju prirodnim "fitoestrogenima" koji deluju prilično slično hormonu estrogenu.
Fitoestrogeni u lanenom semenu mogu da promene metabolizam estrogena, uzrokujući povećanje ili smanjenje njihove aktivnosti u zavisnosti od hormonskog statusa osobe.
Na primer, kod žena u postmenopauzi, lignani mogu prouzrokovati da telo proizvodi manje aktivne oblike estrogena. Što bi usporilo rast tumora.
Lignani su takođe poznati po svojim antivirusnim i antibakterijskim svojstvima.
Zbog toga redovno konzumiranje lanenog semena smanjuje učestalost ili težinu prehlade i gripa.
Polifenoli čak podstiču proizvodnju probiotika u crevima i pomažu u uklanjanju gljivica i kandide iz tela.
8. Regulišite krvni pritisak
Prema kanadskoj studiji: „laneno seme izaziva jedan od najmoćnijih antihipertenzivnih efekata dobijenih dijetalnom intervencijom“.
Prema drugoj studiji, unos semena lana može izazvati značajan pad sistolnog i dijastolnog krvnog pritiska.
Rezultati su vidljivi za samo 12 nedelja!
Ulje od lanenog semena takođe može uticati na dijastolni krvni pritisak, ali ne i na sistolni pritisak.
Čini se da ni ekstrakti lignana nemaju nikakav efekat.
Dakle, ako želite da snizite ukupni krvni pritisak, izaberite mleveno laneno seme.
9. Olakšajte varenje
Jedna od najpriznatijih prednosti lanenog semena je njihova sposobnost da pomognu varenje.
To je zato što ALA u lanu smanjuje upalu i štiti sluzokožu digestivnog trakta.
Pokazalo se da laneno seme ima blagotvorno dejstvo kod ljudi sa Kronovom bolešću i drugim digestivnim stanjima.
Ali imajte na umu da su oni takođe korisni za ljude koji imaju „normalan“ sistem za varenje.
Vlakna sadržana u semenkama lana održavaju "dobre bakterije" debelog creva, odgovorne za čišćenje tela.
Seme lana ima veoma visok sadržaj rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana, što pomaže u održavanju normalnog rada creva.
Zahvaljujući svojoj želatinoznoj teksturi, najbolji je lek protiv zatvora.
Razmislite o jedenju mlevenog lanenog semena da biste regulisali svoj dnevni tranzit.
Ili možete dodati 1 do 3 kašike lanenog ulja u 250 ml soka od šargarepe.
Seme lana takođe sadrži magnezijum, još jednu hranljivu materiju koja poboljšava varenje hidrirajući stolicu i opuštajući mišiće u digestivnom traktu.
10. Može smanjiti rizik od raka
Kao deo zdrave ishrane, laneno seme može sprečiti određene vrste raka, uključujući rak dojke, prostate, jajnika i debelog creva.
Zbog toga je lan deo Budwig dijetalnog protokola.
Ova dijeta je prirodan pristup prevenciji i lečenju raka.
Sastoji se od jedenja, jednom dnevno, recepta na bazi svježeg sira ili jogurta, lanenog semena i lanenog ulja.
Ponekad se naziva: dijeta od lanenog ulja.
Studija pokazuje da konzumiranje lanenog semena smanjuje rizik od raka dojke usporavanjem rasta tumora.
Tako je rizik od razvoja raka dojke manji kod žena koje konzumiraju veće količine dijetalnih vlakana, lignana, karotenoidnih antioksidanata, stigmasterola, povrća i živine.
Zbog toga stručnjaci preporučuju uglavnom vegetarijansku ishranu kako bi se smanjio rizik od hormonalnih karcinoma.
Lignane u lanu crevne bakterije pretvaraju u enterolakton i enterodiol (vrste estrogena), koji uravnotežuju nivoe estrogena i progesterona.
Sve ovo pomaže u smanjenju rizika od raka dojke endometrijuma i jajnika.
11. Promovišite gubitak težine
Kakva je veza između semena lana i gubitka težine?
Jednostavno, laneno seme sprečava debljanje i deluje protiv gojaznosti.
Pošto su bogate zdravim mastima i vlaknima, osećate se sitiji brže i duže.
Jasno je da jedete toliko, ali bez debljanja, jer se osećaj sitosti javlja brže.
Pošto regulišu hormonsku ravnotežu, semenke lana takođe sprečavaju debljanje iz hormonalnih razloga.
Kao deo vaše dijete, jednostavno dodajte nekoliko kašičica mlevenih lanenih semenki u supe, salate ili smutije.
12. Smanjite simptome menopauze
Lignani u semenu lana imaju mnoge prednosti za žene u postmenopauzi.
U stvari, laneno seme je alternativa hormonskoj terapiji u nekim slučajevima, ili kao dodatak za balansiranje hormona.
Lan balansira estrogen i pomaže u smanjenju rizika od osteoporoze.
Ove semenke pružaju olakšanje ženama tokom menstruacije održavajući redovnost ciklusa.
Da biste to iskoristili, uzmite 1 do 2 kašike lanenog obroka u smutiju za doručak, kao i kašiku lanenog ulja tokom dana.
Šta su laneno seme uopšte?
Seme lana su male semenke braon ili zlatne boje.
Odličan su izvor dijetetskih vlakana, minerala kao što su mangan, tiamin i magnezijum i biljnih proteina.
Lan proizvodi jedno od semena najbogatijih omega-3 masnim kiselinama biljnog porekla.
Ove semenke su takođe najbolji izvor lignana u ishrani: jer sadrže oko 7 puta više lignana od semena susama, na primer.
Mleveno laneno seme je korisnije od celog lanenog semena. A još je bolje kada se nikne i samleve u laneno brašno.
Tako telo bolje apsorbuje obe vrste vlakana, pojačavajući sve njihove prednosti.
Kada semenke ostanu cele, one prolaze kroz telo nesvarene. Dakle, nemamo koristi od svih njegovih prednosti.
Laneno ulje se pravi od semena koje se cedi. Ovo ulje se lako vari i predstavlja koncentrovani izvor zdravih masti.
Čia seme ili laneno seme?
I laneno i čia seme sadrže mnogo vlakana i omega-3 masnih kiselina, koje se nazivaju alfa-linolenska kiselina ili ALA.
Ali, semenke lana su bolji izvor ALA od čia semena.
Poput lanenog semena, čia semenke mogu da apsorbuju mnogo vode, da vam pomognu da se osećate sito, sprečite zatvor i pomognu varenje.
Laneno seme sadrži manje vlakana od čia semena.
Seme lana sadrži mnogo lignana, dok semenke čia ne.
Međutim, čia semenke sadrže i druge antioksidante, posebno crnu čiju.
Čia semenke sadrže više kalcijuma nego laneno seme, što ih čini dobrim dodatkom veganskoj ili vegetarijanskoj ishrani.
Takođe obezbeđuju i druge vitamine i minerale, kao što su cink, bakar, fosfor, mangan, magnezijum i kalijum.
Obe semenke su dobar izvor proteina, ali laneno seme sadrži više od čia semena.
Čia semenke se mogu jesti u bilo kom obliku, dok lan mora biti klijan i samleven.
S druge strane, laneno seme će verovatno vremenom užegliti, pa ih treba čuvati u frižideru da bi produžili njihovu svežinu.
Gde mogu da nađem laneno seme?
Laneno seme ćete naći u organskim prodavnicama, u rinfuzi ili u kesicama, ali i ovde na internetu.
Kako čuvati laneno seme?
Seme lana se može čuvati celo ili mleveno u neprozirnoj posudi u frižideru ili zamrzivaču. Grubo mleveno laneno seme se takođe može čuvati na sobnoj temperaturi do 10 meseci bez kvarenja ili gubitka koristi.
Možete li ispeći laneno seme u rerni?
Jedno od najčešćih pitanja je da li kuvanje utiče na omega-3 masne kiseline u lanu. Mogu se kuvati na 150 ° C oko 3 sata bez oštećenja.
Neki recepti
- Dodajte 1 do 3 kašike mlevenog lanenog semena u jutarnji smoothie. Dodajte puno vode ili bademovog/kokosovog mleka. Videćete, seme veoma brzo upija tečnost i nabubri.
- Pomešajte kašiku lanenog semena sa jogurtom i sirovim medom.
- Ispecite mleveno laneno seme u mafinima, kolačićima i hlebu.
- Dodajte ih u domaću granolu.
- Pomešajte ih sa vodom i koristite kao zamenu za jaja u vegetarijanskim / veganskim receptima.
Твој ред...
Jeste li probali laneno seme? Recite nam u komentarima da li vam je uspelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
10 prednosti čia semenki za koje niko ne zna
15 NAJBOGATIJIH namirnica biljnim proteinima.
