Najbolji savet za uspešnu Snežanu svaki put.
Ako mislite da je ključ za uspešne snežane dodavanje soli, onda je ovaj savet za vas.
Snežani su osnova vaše pripreme, bilo za beze, plutajuće ostrvo ili čokoladni mousse.
Da ne biste propustili ove ukusne poslastice, morate savršeno umutiti belanca. Trik da svaki put uspete u ovom suštinskom koraku je da dodate ne so, već sodu bikarbonu.
Како то да урадите
1. Izvadite jaja unapred.
2. Razbijte jaja i stavite belanca u posudu.
3. Počnite da umutite belanca.
4. Dodajte prstohvat sode bikarbone.
5. Nastavite da umutite belanca.
Rezultati
I eto, znaš da uvek uspeš u svojim snežanima :-)
Soda bikarbona, za razliku od soli, ne ostavlja ukus u vašoj pripremi.
Ako zamenite so prstohvatom sode bikarbone, belanca će vam još brže porasti i neće oslabiti.
Bonus tip
Ponekad se belance ne diže jer su jaja previše sveža.
Da bi soda bikarbona u potpunosti obavila svoj posao, u ovom slučaju, u poslednjem trenutku izvadim jaja iz frižidera i umutim ih u činiji koja je takođe ohlađena.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Magični trik za odvajanje žumanca od belog za 5 sekundi.
Evo vremena kuvanja za tvrdo kuvano, kuvano, teleće i poširano jaje.
