Recept za domaći sirup od mente.
Nana, kad je jednom imaš u svojoj bašti, raste, raste i ne znaš šta ćeš sa njom.
Umorni ste od infuzija mente? Evo recepta za pretvaranje mente u ukusan sirup.
Nudim vam recept za sirup od mente koji možete napraviti kod kuće.
A za one koji obraćaju pažnju na svoju figuru, lagani recept sa stevijom u prahu.
Sastojci
- 300 listova sveže nane (ekvivalentno 15 do 20 grančica mente)
- 60 cl vode
- 600 g šećera
- boja za hranu, ako zaista želite da sirup bude zelen.
Da bismo bili 100% prirodni, radije se uzdržavamo od bojenja sirupa, ali radije sprečavam da se ne iznenadite: konačna boja će biti bliža smeđoj nego zelenoj!
Како то да урадите
1. Listove mente dobro oljuštite i operite u hladnoj vodi. Pazite, potrebno vam je najmanje 300 da bi sirup imao intenzivan ukus.
2. U šerpu stavite mentu, vodu i šećer.
3. Sve prokuvajte na srednjoj vatri. Kada smesa provri, smanjite vatru na maksimum da se krčka oko 10 minuta. Smeša mora postati glatka i sirupasta.
4. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi. Ako želimo da imamo sirup od zelene nane (meni je lepši u koktelima!) Vreme je da sipamo nekoliko kapi boje.
5. Kada vam je preparat veoma hladan, pomoću cedila ili čiste krpe filtrirajte dobijenu mešavinu tako što je sipate direktno u staklenu flašu po vašem izboru.
Rezultati
Eto, sada znate kako da napravite domaći sirup od nane sa svežim listovima nane :-)
Pravljenje sopstvenog sirupa je lako, zar ne? I mnogo je prirodnije od sirupa kupljenog u prodavnici.
Lagana verzija
Da biste napravili lakši sirup, evo recepta za sirup od nane bez šećera.
Da, moguće je napraviti sopstveni domaći sirup od mente bez šećera: samo zamenite šećer stevijom u prahu.
To je biljka ultra zaslađivačke moći (300 puta više od belog šećera) za nula kalorija koja se može naći u organskim prodavnicama ili na internetu.
Dakle, da biste pretvorili upotrebljenu dozu šećera u količinu stevije, podelite sa 300. Ovde koristimo 600 g šećera: 600/300 = 2 g.
Da samo 2 g! To je blefiranje, ali radi i tako jemnogo zdravijenego zaslađivači poput aspartama.
U svakom slučaju, bez stresa, većina brendova koji nude steviju na prodaju daju grafikon konverzije šećera u steviju na svom pakovanju.
Za "klasični" sirup, jer je šećer prirodni konzervans, sirup se može konzumirati u roku od tri nedelje. Za verziju stevije, preporučujem da je konzumirate brzo (maksimalno nedelju dana).
Super niska cena
Nemate mente u svojoj bašti?
- 40 g nane: 65 € po kilogramu ili 2,60 €
- 600 g šećera: 1,30 € po kilogramu ili 0,78 €
- 2 g stevije: 24,80 € po kilogramu, odnosno 0,05 €
Ili boca sirupa od mente, klasična verzija koja mi se vraća3,38 € ili lakša verzija od 2,65 €.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
5 zdravstvenih prednosti peperminta koje treba da znate.
Smeđi šećer koji se stvrdne: 2 saveta da ga vratite za kratko vreme.