2uandtrilogy.com

Da li tražite porodični recept koji je jednostavan za pravljenje i ekonomičan?

Crni luk, nekoliko grančica vlasca, malo krem ​​franšiša i patka uvučena ispod kreveta od otopljenog krompira... da li vam se sviđa?

Duck Parmentier je kremasto i hranljivo jelo koje je neuobičajeno.

Isprobala sam ovaj lak recept za vas i moram reći da se cela moja mala porodica oduševila! Da ne govorim da nije skupo.

Hajde, podeliću sa tobom... Gledaj:

Sastojci za 4 osobe

- 4 pačja butina konfita

- 500 g krompira

- 40 cl sveže pavlake

- 200 g rendanog sira

- 10 g vlasca

- 1 luk

- 1 komad putera

- Со и бибер

Како то да урадите

1. Ogulite i operite krompir.

2. Stavite ih u lonac sa ključalom vodom oko 15 minuta.

3. Za to vreme oljuštite luk, iseckajte ga i zapržite na laganoj vatri u tiganju sa malo putera da se istopi.

4. Uklonite kožu i kosti sa pačjih nogu i izmrvite meso.

5. Zapržite meso sa lukom.

6. Kada je krompir skuvan, izgnječite ga u činiji viljuškom.

7. Dodajte bosiljak, kajmak i ostatak putera.

8. Posolite i pobiberite.

9. U gratiniranu posudu rasporedite sloj pirea pa sloj patke. Ponavljajte sve dok ništa ne ostane.

10. Završite poslednjim slojem kaše.

11. Pospite rendanim sirom.

12. Ostavite da se peče u zagrejanoj rerni (200°) 25 minuta.

Rezultati

I eto, vaš parmentir od patke je spreman za degustaciju :-)

Ja služim svoj pačji parmentier sa salatom od jagnjeće zelene salate, na primer.

Bonus tip

Da bih dobio više smeđe boje, završavam sa pečenjem na položaju roštilja 3 ili 4 minuta.

Cena mog jela:

- 4 pačja butina konfita: oko 860 g po 17,98 € po kilogramu ili 15,46 €

- 500 g krompira: 1 €

- 40 cl sveže pavlake: 1,40 €

- 200 g rendanog sira: 1,30 €

- 10 g vlasca: 0,60 €

- 1 luk: oko 100 g po 1,85 € po kilogramu ili 0,18 €

Ili kompletno jelo za 1 osoba u iznosu od 4,94 € ili čak 19,76 € za 4 osobe.

Твој ред...

Da li ste već probali recept za pačji parmentier? Recite mi da li vam se svidelo tako što ćete ostaviti komentar. Jedva čekamo da čujemo od vas!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Jednostavan recept za pačja prsa sa medom.

Moj domaći Hachis Parmentier: Jedinstveno ekonomično jelo!