10 saveta koje bi svi oni koji jedu beli luk trebali znati

Beli luk se često koristi u kuvanju. Ali ne samo. Koristi se i u raznim preparatima za zdravlje.

Znamo to, ali na kraju krajeva, da li zaista znamo kako da ga koristimo u svim njegovim specifičnostima?

Evo 10 osnovnih saveta, saveta i trikova oko belog luka.

10 saveta za degustaciju belog luka

1. Da varira intenzitet ukusa

Ne morate nužno da volite prilično jak ukus belog luka, možda biste želeli da ga ublažite. Ili, naprotiv, volite intenzivno?

- Ako vam se mnogo dopada, zgnječite ga oštricom noža i posolite sa malo soli. I, naravno, jedite sirovo, biće još jače.

- Ako više volite slatko, konzumirajte seckani beli luk. Da li ste znali da je već sve spremno u zamrznutom delu?

- Da biste dali lagani ukus, samo stavite nekoliko celih mahuna kada jelo ključa, a zatim ih izvadite kada su spremne za posluživanje.

- Za slatko i slano jelo isecite ga na trakice, pustiće svetliju aromu.

- Da biste dodatno uklonili jačinu njegovog ukusa, možete ga potopiti nekoliko minuta u hladnu vodu pre upotrebe.

2. Za pomoć varenju

Za lošu probavu belog luka i njegov gorak ukus zaslužna je klica belog luka, taj zeleni deo u sredini.

Ne zaboravite da ga uklonite tokom kuvanja (osim kada koristite celu mahunu za aromatiziranje jela, naravno).

3. Da bi se olakšalo piling

Nije uvek lako oljuštiti beli luk? Evo saveta da to poboljšate: jednostavno potopite mahune 10 minuta u mlaku vodu, i voila!

Ako želite da smanjite ukus belog luka, produžite namakanje do 60 ili 90 minuta.

4. Da bi vaš pomfrit bio bolji

Da li ste znali da beli luk čini pomfrit boljim ukusom? Umočite nekoliko čena belog luka u ulje friteze. Napravite pomfrit kao i obično, a zatim bacite kuvane mahune.

5. Da napravite pire od belog luka

Presa za beli luk je veoma praktičan alat za dobijanje pirea od belog luka. Ako ga nemate, možete ga pronaći ovde. Tu je i rastvor tučaka, koji možete kupiti ovde.

Ili trik Kako da sačuvate: viljuška. Kliknite ovde da saznate trik.

6. Da iskoristite sve njegove prednosti

Kuvanje utiče i na varenje belog luka i pre svega na njegovu „toksičnost”. Da biste zadržali sve njegove prednosti i ne biste ga učinili toksičnim, pazite da ga ne zapalite.

Na primer, povrću daje ukusan ukus, tako što ga kuva sa maslinovim uljem, da se ne lepi i redovno meša da ne zagori.

7. Za aromatiziranje vašeg mesa

Evo apsolutno savršenog oblika kuvanja za sublimaciju belog luka. Tako oslobađa sve svoje ukuse, veoma nežno.

Samo odvojite mahune i dodajte ih u svoje mesne preparate (noge, pečenje, piliće) sa kožom, uz malo vode.

8. Za uklanjanje tvrdoglavih mirisa

Da, beli luk je dobar, dobar je čak i za zdravlje, ali ... jako miriše! Mora se prepoznati. Evo nekoliko saveta za smanjenje njegovog mirisa:

- Voda i čelik, ništa bolje da skinete miris sa ruku.

- Ili, talog od kafe.

- Ili, poslednji savet: pasta za zube!

- Da biste očistili dasku za sečenje, koristite sodu bikarbonu i so.

- Da operete nož, hladnom vodom, ne vrućom.

9. Da lagano začinite svoja jela

Da biste svojim obrocima dali zaista diskretan ukus belog luka, istrljajte posude otporne na rernu ili činije za salatu režnjem belog luka isečenog na 2 dela.

10. Po ukusu glavice belog luka

Glavice belog luka sa kašikom, to je užitak.

Glavu (koja sadrži nekoliko mahuna) isecite horizontalno na 2. U posudu za pečenje stavite ove isečene poluglave nagore.

Na poluglave dodajte malo maslinovog ulja i malo čorbe na dno rerne. Zagrejte 45 minuta u rerni srednje veličine (180 °), povremeno podlivajući čorbom.

Da biste izbegli isušivanje, možete staviti aluminijumsku foliju na pola vremena kuvanja na svoje polovine belog luka.

Ovaj beli luk se jednostavno jede mekan, kašikom. Ispratite svoje salate i noge sa ovim poluglavama.

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Zdravstvene prednosti belog luka, malo poznatog prirodnog leka.

13 neverovatnih upotreba belog luka za koje niste znali


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found