2uandtrilogy.com

Сте гладни ? Pa jedi!

Ali šta ako se zbog hrane koju jedete osećate gladnije nego ranije?

Ovo je prilično često pitanje.

„Glad je rezultat različitih interakcija između želuca, creva, mozga i pankreasa“, kaže dr Decottiis, specijalista za mršavljenje.

Problem je u tome što se ovo kolo lako može prevariti.

Evo 11 namirnica zbog kojih ćete se osećati kao da se „vrtite“ dok vam je stomak pun:

1. Beli hleb

Belom brašnu (koji se koristi za beli hleb) skinuta je ljuska (mekinje). Ovo smanjuje sadržaj vlakana u zrnu. Konzumiranje belog hleba povećava nivo insulina, objašnjava dr Decotiis.

U nedavnoj španskoj studiji, istraživači su pratili navike u ishrani i težinu više od 9.000 ljudi.

Otkrili su da su oni koji su jeli 2 ili više porcija belog hleba dnevno imali veću verovatnoću (40%) da budu gojazni ili gojazni u roku od pet godina u poređenju sa onima koji su jeli manje.

2. Voćni sokovi

Voćni sokovi su moderno piće. Veoma su zdrave, ali sadrže sav šećer u voću. Nema dovoljno vlakana i pulpe u vašim sokovima.

To znači da ispijanje čaše voćnog soka može dovesti do toga da vam nivo šećera u krvi naglo poraste i padne jednako brzo, izazivajući žudnju.

Najbolje rešenje je da napravite smuti sa celi plodovi i dodajte kašiku putera od oraha. Ovo će vam pomoći da regulišete šećer u krvi i pojačate sitost.

3. Slani keksi (krekeri)

Pitate se zašto želite da jedete nešto slatko nakon što ste progutali celo pakovanje čipsa?

Razlog je jednostavan.

Čipsi, pereci i druge slane grickalice su jednostavni ugljeni hidrati koji se brzo vare, a zatim izazivaju skokove insulina, a zatim i brz pad.

A pošto su vaši pupoljci ukusa povezani sa vašim mozgom, a poriv za brzom energijom povezan sa šećerom, poželećete nešto slatko. I to vrlo brzo nakon unosa previše ovih slanih stvari.

Štaviše, zahvaljujući fenomenu koji se zove "specifična čulna sitost", možete da jedete mnogo slanih grickalica, a da i dalje osećate glad, jer vam je samo "slan" stomak pun. Vaš "slatki" stomak je uvek prazan.

Iz tog razloga jedenjem slanih kolačića poželećete da jedete 2 puta da biste napunili 2 stomaka: slani i slatki.

4. Brza hrana

Skoro svaki sastojak brze hrane je dizajniran da vas natera da jedete više.

Na primer, transmasne kiseline zapaljuju creva, što ometa sposobnost tela da proizvodi neurotransmitere koji kontrolišu apetit, kao što su serotonin i dopamin, kaže dr Decotiis.

Za to vreme, digestivni trakt prebrzo apsorbuje elemente kukuruza bogate fruktozom (koji se obično nalaze u hlebu za sendviče, začinima i desertima), izazivajući skokove insulina i još više osećaja gladi.

Konačno, ogromne porcije soli mogu stimulisati dehidraciju. Međutim, simptomi žeđi veoma podsećaju na simptome gladi. Kao rezultat, onda ćete biti u iskušenju da se dopunite kako biste zadovoljili svoju glad.

5. Alkohol

Alkohol ne samo da smanjuje vašu želju za zdravom ishranom, već i leči vaše bolove gladi.

Prema istraživanju objavljenom u "Alkohol i alkoholizam", samo 3 pića mogu smanjiti nivo leptina u vašem telu za 30%.

Leptin je hormon koji je osmislilo vaše telo da potisne glad i učini da se osećate siti.

Alkohol takođe može iscrpiti ugljene hidrate vašeg tela (koji se nazivaju glikogen). "To vas tera da žudite za ugljenim hidratima kako biste nadoknadili ono što izgleda izgubljeno", kaže dr Decotiis. A ako želite da jedete krekere, dehidracija i gubitak elektrolita stupaju na snagu.

6. Bela testenina

Bela testenina je kao beli hleb, ali zaslužuje svoj pasus. Tako je lako pojesti previše toga!

Standardna porcija kuvane testenine obično ne bi trebalo da prelazi 120 g, ili samo pola šolje. Ali restorani često služe 300 g testenine sa strane.

Kada preopterećujete svoje telo jednostavnim ugljenim hidratima, vaš pankreas će masovno proizvoditi insulin. Proizveli ste toliko šećera da će vam šećer u krvi pasti i gladovaćete.

Još gore! Čime ćeš da sipaš testeninu? Sos kupljen u prodavnici? Verovatno sadrži još više šećera...

7. Mononatrijum glutamat

Monodijum glutamat je pojačivač ukusa koji se često dodaje kineskoj i japanskoj hrani.

Takođe se nalazi u drugim namirnicama, uključujući konzervirano povrće, supe, prerađeno meso, pa čak i u pivu i sladoledu.

Jedna španska studija sugeriše da ova hemikalija izaziva 40% povećanje apetita.

A prema studiji objavljenoj u američkom časopisu "Obesity", ljudi koji konzumiraju najviše glutamata imaju 3 puta veće šanse da budu gojazni od onih koji to ne čine.

Efekti leptina („hormona sitosti“) mogu biti oštećeni štetnim dejstvom glutamata na hipotalamus“, objašnjava dr Dekotiis.

Štaviše, efekti se vremenom mogu pogoršati, tako da što više glutamata jedete, više ćete želeti da jedete.

8. Sushi

Možda mislite da ste odabrali samo dobru, svežu, grešnu ribu, ali zapravo jedete više pirinča nego bilo šta drugo, kaže dijetetičarka Suzan M. Klajner, naučni savetnik za USANA Health Sciences u SAD.

Na primer: kalifornijska rolnica. Ima preko 30 grama ugljenih hidrata, to je kao da pojedete 3 kriške belog hleba.

"Ako ne jedete nešto drugo, suši rolnice se brzo vare i nestaju iz stomaka. Ne pune se kao vlakna ili proteini", kaže Suzan M. Klajner.

9. Veštački šećeri (zaslađivači)

Bez obzira da li su u vašoj dijetalnoj koka-koli (ili nuli) ili posuti u vašoj kafi, veštački zaslađivači (aspartam, sukraloza, saharin i još mnogo toga) će podstaći vaše moždane ćelije da pomisle da će dobiti energiju putem kalorija. Međutim, to uopšte nije slučaj...

Rezultat: Poželećete da jedete više slatkiša tokom dana, da pokušate da nadoknadite ovo razočarenje.

Vremenom, ovaj proces može čak uticati na centar za kontrolu gladi u mozgu.

Konačno, imajte na umu da se pokazalo da veštački zaslađivači takođe izazivaju skokove insulina, baš kao i pravi puni šećer koji je pun kalorija.

10. Dječije žitarice

Belo brašno sa puno šećera je sve što sadrže industrijske žitarice. Šećer u žitaricama (kao što su Kellogg's i Nestlé) izaziva skokove insulina i povećava nivo šećera u krvi.

„Jedenje takve količine ugljenih hidrata ujutru kada su vam nivoi kortizola na najvišem nivou je dvostruki udarac za vaš metabolizam,“ kaže dr Dekotiis.

Зашто ? Zato što tokom noći i ujutru vaše telo ispumpava ogromne količine kortizola. Vaše telo se prirodno priprema za stres dana koji je pred vama.

Međutim, visoki nivoi kortizola znače da vaše telo ima mnogo teže da svari šećere koje jedete. Stoga, čak i ako vam je nivo šećera u krvi visok, on neće nužno stići do tkiva u vašem telu kojima je potreban.

Zbog toga ćete se osećati umorno i i dalje ćete biti gladni bez ikakvog razloga.

Jedenje žitarica ujutru može biti odličan način da započnete dan, ali da biste to uradili, odlučite se za žitarice od celog zrna ili mekinje koje sadrže minus 5 grama vlakana и manje od 5 grama šećera po porciji.

11. Pizze

Znate da ne možete pojesti samo parče, bez obzira na veličinu pice.

Зашто ? Zato što će kombinacija belog brašna, hidrogenizovanih ulja, topljenog sira i konzervansa poremetiti nivo šećera u krvi, kao i proizvodnju hormona sitosti, kaže dr Decotiis.

Kao rezultat toga, i dalje ćete biti gladni čak i ako pojedete nekoliko veoma masnih kriški pice!

Uz to, ako svoju picu pravite kod kuće sa testom od celog zrna pšenice, nemasnim mesom, puno povrća i samo prstohvatom sira, imaćete savršen obrok od vlakana i proteina.

Ova domaća pica će vas sprečiti da imate žudnju za 1 sat!

I evo ga! Izbegavajući ovih 11 namirnica, više nećete imati strašne žudnje usred dana i učinićete dobru stvar za svoje zdravlje :-)

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

14 navika koje vas čine gojaznim.

15 najboljih namirnica za gubitak težine.