"Definitivno najbolji recept za testo za hleb."

Da li volite hleb? I ja, volim!

Šta kažete na to da ga sami napravite kod kuće? Pa, lako je! Sve što vam treba je pravi recept.

I samo za vas, evo svakako jedan od najboljih recepata za testo za hleb.

Prednost ovog recepta testo za hlebje da se očigledno može koristiti za pečenje hleba, ali i za pravljenje mnogo drugih stvari.

Na primer, ovaj recept je savršen za pravljenje pizza, od tarts flambees, iz pite и чак krofne.

Najbolji recept za domaće testo za hleb

Sastojci

Za 2 hleba:

- 60 cl vrele vode

- 2 kašike kvasca, kao ovaj instant pekarski kvasac

- 10 cl meda

- 750 g višenamenskog brašna (može i polu-integralno brašno)

- 1 kašika soli

- 3 kašike obranog mleka u prahu

Како то да урадите

Da bi ovaj hleb bio uspešan, postoje dve tajne: kondicioniranje kvasca and the dizanje testa.

Za mene, faktor koji će učiniti све razlika je u tome da odvojite vreme da kondicionirate svoj kvasac(i verujte mi, znam o čemu govorim: nedostajale su mi desetine vekni hleba pre nego što sam otkrio ovu tajnu).

Kondicioniranje kvasca jednostavno znači rastvaranje vašeg kvasca sa malo šećera.

1. Za početak, pospite 2 kašike kvasca sa 600 ml vrele vode (ekvivalentno 2,5 čaše senfa).

Da biste dobili ideju o optimalnoj temperaturi, voda treba da bude dovoljno topla za kupanje.

Da kondicioniram kvasac, koristim gradiranu posudu, poput ovog prozirnog staklenog mernog bokala.

Zaista, mnogo je lakše izmeriti količinu meda pomoću merne čaše. Što me dovodi do sledećeg koraka...

Koja je tajna kondicioniranja kvasca?

2. Prelijte kvasac medom, dok nivo ne dostigne 700 ml.

Ovo je zgodan trik koji će vas spasiti od potrebe da koristite drugu posudu za merenje meda.

Težina meda će "utopiti" kvasac u vrućoj vodi, što će olakšati aktivacija kvasca.

Zašto kvasac sipa medom?

3. Sada ostavite da kvasac odstoji oko 5 minuta.

U međuvremenu možete pripremiti ostale sastojke u mikseru.

Vaš kvasac je spreman kada formira lep sloj penaste pene, kao na slici ispod:

Kako izgleda kvasac kada se aktivira?

4. Sipajte mešavinu vode i kvasca u mikser i dodajte brašno, so i obrano mleko u prahu.

Sigurno ćete morati da koristite lopaticu da ostružete med koji se zaglavio u vašoj posudi.

Sada postavite kuku za testo na svoj uređaj i uključite ga.

Kada smesa poprimi teksturu testa, ostavite aparat da nastavi da mesi testo još 6 minuta.

Белешка: testo možete zamesiti i ručno drvenom kašikom. Ali, moram priznati da za lako umesenje testa za hleb više volim da koristim uređaj, kao što je ovaj mikser sa inox posudom.

Možete da prestanete da mesite testo kada bude izgledalo kao na slici ispod:

Koji je najlakši način da zamesite testo za hleb?

5. Velikodušno pobrašnite ruke i oblikujte testo u kuglu.

Ako smatrate da vam je testo previše lepljivo, umešajte 1/2 prstohvata brašna.

Da biste sprečili da se testo zalepi za posudu, podignite lopticu i protrljajte je papirnim peškirom natopljenim uljem. Uradite isto sa stranicama kontejnera.

Vratite kuglu testa u njenu posudu i prekrijte je prozirnom folijom ili kuhinjskim peškirom.

Ostavite testo na toplom mestu, na primer na plehu, dok se rerna zagreva, dok ne naraste i udvostruči zapreminu, kao na slici ispod.

Kako izgleda testo za hleb kada je naraslo?

6. Pesnicama nežno poravnajte testo.

Evo, vaše domaće testo za hleb je spremno! Sada možete da radite sa njim šta god želite :-)

Šta može biti bolje od dobrog domaćeg putera za uživanje u domaćem hlebu?

Da biste napravili domaći hleb od ovog testa za hleb, sve što treba da uradite je da oblikujete testo u obliku 2 vekne hleba.

Idealno bi bilo da se hlebovi peku u tepsiji obloženoj pek papirom, kako bi se na ovoj perforiranoj ploči napravile 4 bageta.

Упозорење : pre pečenja ne zaboravite da pokrijete i ostavite lepinje drugi put da se odmore. То је Веома веома važno!

Sada pecite hlebove oko 27/30 min na 185 ° C. Pazite da ne prepečete hleb, jer može postati previše suv.

Ostavite da odstoji 10 minuta pre nego što izvadite hleb iz kalupa. Ako ih pustite da se potpuno ohlade u tiganju, donja strana može postati vlažna.

I eto ga, sami ste napravili domaći hleb :-)

Za mene je najbolji način da jedem domaći hleb kada je još vruć, tek što je izašao iz rerne i namazan dobrim domaćim puterom :-) Njam!

Domaći hleb i domaći puter se TAKO LAKO prave!

I dok ste već kod toga, zašto ne probate ovaj ukusni recept za domaći puter (super je lako)?

Твој ред...

A ti, da li ti je ovo brz i lak recept? Jeste li probali? Javite nam šta mislite u komentarima. Jedva čekamo da čujemo od vas!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

7 saveta koji pomažu da hleb duže ostane svež.

Kako napraviti hleb sa SPORO KUVAROM? BRZI i laki recept.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found