2uandtrilogy.com

Redovno idem u kupovinu sa grupama farmera (GAEC) koje prodaju svoje proizvode.

Zdravo je i prilično ekonomično ako kupujete na veliko.

Jedini problem sa ovim velikim porcijama je što ne možete da jedete sve odjednom.

Nedavno sam kupio 5 kg sira. Kada sam stigao na kasu, gospođa iza mene me je pitala šta ću sa svim ovim.

Rekao sam da ću ga zamrznuti. Nije znala da možeš zamrznuti mnogo stvari.

Овде је 31 stvar koju možete zamrznuti da biste uštedeli vreme i novac. pogledaj:

MLEČNI PROIZVODI

Zamrznute mlečne proizvode treba odmrznuti u frižideru, a ne na sobnoj temperaturi da bi se sprečio rast mikroba. Ostavite oko 8 do 10 sati odmrzavanja i brzo konzumirajte.

1. Mleko

Pasterizovano ili sterilizovano mleko može da se zamrzne bez problema, 6 meseci, u svojoj posudi. Ali budite oprezni, kako se tečnosti šire, nemojte puniti posudu do vrha. Mleko postaje žućkasto kada se zamrzne, ali se vraća u normalu kada se odmrzne. Sačekajte da se mleko potpuno odmrzne i protresite ga pre nego što ga pijete. Ako ga ne protresete, prva polovina će biti krem, a druga polovina surutke.

2. Sir

Rendani sir se smrzava bolje od velikog komada. Ako zamrznete i odmrznete veliki komad sira, on će se izmrviti kada pokušate da ga isečete. Jednako je dobar, ali nije baš prezentabilan.

3 jaja

Razbijte jaja pre nego što ih zamrznete. Možete ih podeliti pojedinačno i staviti u posudu za led ili ih zamrznuti u staklenoj tegli.

Открити : 10 neverovatnih upotreba ljuske jajeta.

4. Maslac ili margarin

Savršeno se zamrzavaju i odmrzavaju, bez promene konzistencije. Ako nađete dobru ponudu za puter, ne oklevajte!

5. Crème fraîche i mlaćenica

Mlečni proizvodi koji se koriste samo povremeno nalaze svoje mesto u zamrzivaču bez brige. Možete ih kupiti po sniženoj ceni kada im se bliži rok trajanja, i pre toga, zamrznite! Sve dok budu zamrznuti pre roka, neće biti problema. Samo ih brzo konzumirajte nakon odmrzavanja.

6. Jogurt

Ako nađete posude za jogurt na veliko ili blizu njihovog roka trajanja, kupite ih i zamrznite. Ako pravite domaći jogurt, to je isto: zamrznite ih. A zašto ne stavite štapić u jogurt da napravite ukusan smrznuti jogurt?

VOĆE

7. Banane

Banane se mogu veoma dobro zamrznuti. Jedina briga: pocrneće i postati malo pastozni. Ali to je u redu ako treba da napravite tortu, kompot, smuti ili flambirane banane. Moj savet je da ih zamrznete već oguljene i isečene. Takođe se mogu zamrznuti u koži, ali vađenje banane nakon što se odmrzne je pomalo odvratno. Vredi se malo potruditi i ukloniti kore pre nego što ih zamrznete.

Открити : 10 upotreba kore od banane za koje niste znali

8. Grožđe

Ne zaboravite da operete grožđe pre nego što ga zamrznete. Smrznuto grožđe je zabavna mala letnja poslastica za mlade i stare. To je kao dobar sladoled bez korneta. Imajte na umu da ih je bolje jesti smrznuto jer pri odmrzovanju grožđe postaje malo pastozno. Možete ih staviti i u smoothie. Kada je grožđe na rasprodaji, kupite ga na veliko i odmah zamrznite ono što ne jedete.

9. Dinja i lubenica

Dinju ili lubenicu isečem na kockice i zamrznem na tacni nekoliko sati. Zatim sam ih stavio u kese za zamrzivač. Ovo olakšava pravljenje porcija za smutije ili voćne salate.

Открити : Kako odabrati pravu dinju? 4 osnovna saveta!

10. Limoni i grejpfruti

Isecite i zamrznite limun, limetu i grejpfrut za upotrebu u smutijima. Možete čak ostaviti kožu na limunu i limetu. Ne oklevajte da zamrznete sok od pomorandže ili limuna, na primer, u posudama za led.

11. Bobice

Očistite i operite bobice pre nego što ih zamrznete. Odlično za pite, smutije, sosove, džemove i još mnogo toga. Kada se odmrznu, malo su mekane, posebno maline ili jagode.

12. Kompoti

Ako odlučite da ne konzervirate sos od jabuka, možete ga zamrznuti! Ukus i tekstura se neće promeniti. I radi za sos od jabuke, breskve, kajsije, kruške...

POVRĆE

13. Paradajz

Da, tehnički su to voće, ali mi ih jedemo kao povrće. Operite i uklonite jezgro kada su potpuno zreli pre nego što ih zamrznete. Nakon što se odmrzne, paradajz će biti manje hrskav, ali savršen za supu ili za paradajz couli.

14. Tikvice

Isečene ili narendane tikvice se veoma dobro zamrzavaju. Kako se odmrznu, pustiće vodu, pa ih ostavite na rešetki.

15. Luk

Ogulite i iseckajte luk pre nego što ga zamrznete. Uvek ćete imati nešto pri ruci ... i završili seansu suza samo za malo luka. Zamrznite seckani luk na tanjiru, a zatim ga stavite u kese za zamrzivač. Ovaj metod sprečava da se trake lepe zajedno: možete uzeti samo željenu količinu čim vam zatreba.

16. Zeleno povrće

Obično zamrznem spanać, blitvu i drugo lisnato zeleno povrće da ih stavim u svoje zelene smutije. Nema potrebe da ih odmrzavate, bacite ih direktno u blender. Ako imate zelje koje će istrunuti u frižideru, zamrzavanje je odličan način da izbegnete otpad.

17. Osušeni pasulj

Kuvam suvi pasulj, pa ga zamrzavam u porcijama. Više volim to od konzervirane hrane. Radi za boraniji ili suvi pasulj. Kuvani sušeni pasulj je takođe jeftiniji, ukusniji i zdraviji od konzerviranog, neukusnog pasulja.

18. Kukuruz u klipu

Ne ljuštite svež kukuruz u klipu pre zamrzavanja. Stavite ih direktno u vreću za zamrzavanje sa kovertom i svim ostalim. Kada budete spremni da ga pojedete, jednostavno ga odmrznite.

19. Mash

Ja pripremam svoju kašu i zamrzavam je za kasnije u malim porcijama u malim konzervama. Radi na primer sa krompirom, bundevom ili šargarepom. Kada je kaša zamrznuta, izvadite je iz kutije i čuvajte u vrećici za zamrzavanje. Ne oklevajte da zamrznete supu u malim dozama. Ako jedne večeri ne znate šta da jedete, samo odmrznite tačan broj porcija supe.

Открити : Bakina tajna pravljenja ukusnog pire krompira.

DRUGI

20. Meso

Kupujem meso na veliko od svog mesara ili direktno od GAEC u mom regionu da bih ga zamrznuo. Super je ekonomično u poređenju sa kupovinom mesa u supermarketu svake nedelje.

21. Beli luk

Beli luk se može zamrznuti ceo ili u karanfilima. Nema problema prilikom odmrzavanja, možete ga koristiti kao da je svež.

Открити : Više nema potrebe da kupujete beli luk! Evo kako da uzgajate beskonačnu zalihu toga kod kuće.

22. Broth

Ako kuvate živinu, nemojte trošiti sok! Zamrznite ga i poslužiće kao bujon za vaše buduće supe.

23. Aromatično bilje

Bilje je ponekad skupo i prebrzo truli pre nego što se upotrebi. Umesto toga, razmislite o tome da ih zamrznete u običnoj posudi za led ili sa maslinovim uljem. Pogledajte trik ovde.

24. Testenina

Za rođendan sam morao da kuvam ogromnu večeru sa salatama od testenina. Da bi mi bilo lakše, testenina je prethodno skuvana, dobro oceđena, a zatim zamrznuta u kesama za zamrzavanje. Samo se pobrinite da izbacite što više vazduha.

PRIPREMLJENA HRANA

25. Vafli, palačinke i francuski tost

U mojoj porodici volimo domaće palačinke, posebno za doručak. Ali nema vremena da ga pravim svakog jutra, pa napravim dobru količinu testa za palačinke pre nego što se zamrznem. Isto za vafle i francuski tost. Samo ih stavite u vreću za zamrzavanje i izvucite što više vazduha!

26. Kora za pitu

Ja pravim svoju koru za pitu na veliko i zamrzavam je. Za ovo sam ga stavio u pojedinačnu kuglu umotanu u plastičnu foliju, a zatim nekoliko loptica u vreću za zamrzavanje. Kad mi zatreba, odmrznem lopticu testa. Nema više prljavog kuvanja za jednostavnu pitu.

27. Testo za kolače

Kod kuće, kolačići ovde ne traju dugo! Da bih ga redovno obezbedio celoj porodici, pripremam testo za kolače u velikim količinama, stavljam ga u pojedinačne kuglice i zamrzavam. Postaje dečja igra imati seriju čim se pojavi želja.

28. Hleb

Bageti i beli hleb se dobro zamrzavaju. Ovo izbegava nepotrebno putovanje samo za baget ... posebno ako živite na selu. Ušteda vremena i novca zagarantovana!

29. Testo za hleb i pica

Ako ste tek počeli da pravite hleb, prvo pronađite jednostavan recept za testo koje se može zamrznuti. Dovoljno je da se zamrzne nakon prvog dizanja nakon formiranja testa u bagete ili rolnice. Testo za picu se može zamrznuti u kuglu i razvaljati nakon odmrzavanja.

Открити : Moj jednostavan, brz i jeftin recept za testo za picu!

30. Sendviči

Nemate vremena da pripremite sendviče za pauzu za ručak, dobro ih napravite unapred i zamrznite, jer se sendvič hleb veoma dobro zamrzava. Sada je na vama: sendvič sa šunkom, sirom, tunjevinom, majonezom i zašto ne puterom od kikirikija!

31. Ostaci posuđa

Да ли волиш да куваш? Zato pripremite blankete, goveđe burginjone ili drugu piletinu sa limunom. Zatim zamrznite u pojedinačnim porcijama kako biste uvek imali pri ruci dobru hranu za odmrzavanje. To je prava ušteda vremena, a iznad svega nema više glavobolje za večernje menije! Takođe možete pripremiti bebine menije.

Твој ред...

Da li znate za drugu hranu koja se može zamrznuti? Podelite ih u komentarima sa našom zajednicom. Jedva čekamo da čujemo od vas!

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

Koliko dugo možete držati hranu u zamrzivaču? OSNOVNI praktični vodič.

27 stvari koje možete zamrznuti da biste uštedeli novac i vreme!