Kako znate da li je riba sveža? Moja 4 saveta.
Riba je ukusna, ali je bolje jesti svežu.
Samo ovde nije uvek lako saznati njen stepen svežine ...
Evo moja 4 saveta koji će vas voditi u ovom zadatku koji je, na kraju, prilično jednostavan! pogledaj:
1. Miris
Riba treba da miriše na jod i alge. Ako osećate miris amonijaka umesto plime, to znači da mu nedostaje svežina.
2. Oko
Njegove oči treba da budu svetle i bistre. Dobro zaobljeni, oni zauzimaju celu orbitu. Oko ne bi trebalo da bude tamno i neprozirno. To bi bio dokaz da je pecao pre nekoliko dana.
3. Škrge
Podignite škrge i videćete boju njegovih škrga. Trebalo bi da imaju lepu crvenu ili ružičastu boju i da budu vlažne. Ako izgledaju ljigavo sa sluzi, onda bežite!
4. Meso
Riba treba da bude sjajna, čvrsta i elastična na dodir. Lagano pritisnite palcem i riba bi trebalo da se vrati u prvobitni oblik. Vaš otisak ne bi trebalo da ostane vidljiv. Konačno, duž centralnog grebena ne bi trebalo da se pojavi boja.
Ako su ova 4 kriterijuma potvrđena, onda nemojte oklevati da kupite ovu prelepu ribu. Tako možete izabrati najbolju ribu za ukusna jela.
Poslednji mali saveti
Da biste uštedeli novac, kupujte celu ribu umesto fileta. Ne samo da ćete moći da obezbedite njenu svežinu, već ćete i uštedeti jer nećete platiti rad pecare.
Takođe, izaberite riblju prodavnicu u kojoj je led u izobilju i čist. Ovo je prva stvar koju treba proveriti da biste osigurali kvalitet svojih proizvoda.
Твој ред...
Ali vi, možda znate druge savete za odabir sveže ribe? Ako jeste, brzo mi ostavite svoje komentare ovde!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Najbolji savet za kuvanje ribe sa roštilja na roštilju.
Super ekonomičan recept za ribu: mrvi bakalar.
