Lak marokanski recept za konfit sa limunom.
Uvek je lepo jesti egzotičnu hranu zimi, zar ne?
I da li tražite jednostavan i ekonomičan trik za slatkanje limuna?
U mediteranskim zemljama uobičajeno je da se za slatkiše koriste so.
Evo jednostavnog recepta za pravljenje marokanskih kandiranih limuna.
Sastojci
- 1 kg organskih limuna
- Guérande so (broj 1/2 šolje za 4 limuna)
- staklena tegla
Preperation
1. Potopite limun u vodu pet dana.
2. Posle pet dana, podelite limun na 4 po dužini. Nemojte ići do kraja: moraju izgledati kao veliki cvet.
3. Stavite veliki prstohvat soli u sredinu svakog limuna.
4. Stavite ih u staklenu teglu (ili terinu), dobro ih spakujte.
5. Pokrijte kontejner.
6. Ostavite da se cedi u posudi osam dana.
7. Formira se gust, slan sok. Ovaj sok omogućava neograničeno čuvanje limuna.
8. Sačekajte 1 mesec ovako pre nego što ih konzumirate.
Rezultati
I evo ga! Vaši marokanski kandirani limuni su lako spremni :-)
Ovi limuni se mogu koristiti u svim vašim kuvanim jelima: tagine, gulaš ili egzotična jela.
Ideja protiv otpada: slani sok se može koristiti u vinaigretu, kao aroma za čorbu ili za deglaziranje tiganja.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
43 upotrebe limuna koje će vas oduševiti.
10 najboljih saveta za lepotu sa limunovim sokom.
