Lako i brzo: Ukusni recept za GYOZAS, čuvene japanske knedle.
Ne znam za tebe, ali ja волим the gyozas!
Da li znate one japanske knedle koje možete naći u svakom azijskom restoranu?
Punjene su ljutom svinjetinom i kupusom, a serviraju se sa prelivom od soja sosa.
Gjoze su sočne, savršeno zapečene i drže lep oblik kada se kuvaju. Pravo uživanje!
Ono što gioze čini tako ukusnim je njihovo „hrskavo-žvakano“ kuvanje.
Inače, toliko je ukusno da sam hteo da probam recept :-)
I znaš šta? U stvari, shvatio sam to domaće gyozas je super lako napraviti !
Pripremamo nadev, stavljamo ga u sredinu testa. Nekoliko preklopa da napravite raviole i uskočite u tiganj!
Dakle, bez daljeg odlaganja, evo jednostavnog i jeftinog recepta za gyozas, ukusne japanske knedle:
Sastojci za oko 25 raviola
- 25 listova za gyoza: možete ga naći jeftino u zamrznutom delu azijskih prodavnica
- ponzu sos
- 120 g mlevenog svinjskog mesa
- 120 g zelenog kupusa
- 1 isečen novi luk
- 1 seckani čen belog luka
- 1 kašičica rendanog svežeg đumbira
- 3 kašike soja sosa
- 3 kašičice susamovog ulja
- so, sveže mleveni biber
- 1 veliki tiganj sa poklopcem
Како то да урадите
1. Listove kupusa blanširajte 1 minut u loncu sa ključalom vodom.
2. Listove kupusa ocedite, pa ih narežite na veoma tanke kriške. Čvrsto ih pritisnite u neki papirni peškir.
3. U velikoj činiji pomešajte sve sastojke za nadev: mleveno svinjsko meso, zeleni kupus, mladi luk, čen belog luka, rendani svež đumbir, soja sos, susamovo ulje.
Vaša šala bi trebalo da izgleda ovako:
4. Stavite veliku kašičicu nadeva u sredinu svakog diska gjoza testa.
5. Navlažite prstima ivicu testa svuda oko fila.
6. Presavijte testo na pola da umotate nadev. Obavezno zarobite što je moguće manje vazduha u košuljici.
7. Stisnite male nabore vrhovima prstiju da biste zatvorili giozu.
Evo kako to da uradite u videu:
8. Sada zagrejte malo susamovog ulja u tiganju.
9. Gjozu pecite na roštilju sa jedne strane 2-3 minuta, taman toliko da porumeni.
10. Zatim, u tiganj, sipajte vodu do polovine gyozas.
11. Pokrijte tiganj i kuvajte na jakoj vatri dok sva voda ne ispari.
12. Skinite poklopac i nastavite da kuvate 1 minut.
Rezultati
I eto ga, vaše sočne domaće gjoze su već spremne za progutanje :-)
Lako, brzo i ukusno, zar ne?
Stavite gyozas na tanjir, okrećući ih, tako da predstavljaju zlatnu stranu.
Sve što treba da uradite je da ih probatesa ponzu sosom!
Videćete, domaće gjoze su jednostavno previše dobre! Svi traže više!
Dodatni saveti
- Savetujem vam da nadev stavite u frižider na 30 minuta do 2 sata, jer će biti još lakše za ukrašavanje.
- Mali trik je da pripremite svoje gioze u velikim količinama. Na taj način možete ih zamrznuti i napraviti brz i ukusan obrok radnim danima.
- Nema ponzu sosa? Nema problema, možete uživati i u svojoj gyozi sa mešavinom soja sosa i pirinčanog sirćeta, u jednakim delovima.
Gde mogu da nađem sastojke?
Savetujem vam da odete u azijsku prodavnicu, gde ćete pronaći listove đoza i ponzu sos po nenadmašnim cenama!
Pored toga, azijske sastojke možete pronaći iu odeljku „strani proizvodi“ u vašem supermarketu.
Рачун молим !
- 25 listova gyoza = 0,85 € (1,70 € po pakovanju od 300 g)
- Ponzu sos = 0,30 € (4,45 € po bočici od 360 ml)
- 120 g mlevenog svinjskog mesa = 2,51 €
- 120 g zelenog kupusa = 0,45 € (0,99 € svaki)
- 1 novi luk = 0,17 € (1,55 € po čizmu)
- 1 čen belog luka = 0,12 €
- 1 kašičica (2 g) svežeg đumbira = 0,09 € (4,25 € po kg)
- 3 kašike (45 ml) soja sosa = 0,35 € (3,90 € po bočici od 500 ml)
- 3 kašičice (15 ml) susamovog ulja = 0,18 € (2,80 evra za bocu od 230 ml)
Ukupna vrednost =5,01 € урадити 25 ukusnih gjoza !
To je samo 20 centi po gjozi, ukusno I ekonomično jelo!
Твој ред...
Da li ste probali jednostavan i jeftin recept za gjozu? Javite nam šta mislite u komentarima. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Konačno jeftin suši sa mojim receptom za 1,52 evra po glavi!
10 jednostavnih i jeftinih recepata!
