Kako čuvati oljušteni krompir BEZ potamnjenja.
Oljušteni i isečeni krompir vrlo brzo pocrne!
To je zbog skroba koji dolazi u kontakt sa vazduhom i oksidira.
Rezultat, nije baš ukusan, ali znajte da ih možete vrlo dobro jesti.
Da, ostaju jestivi i uopšte nisu toksični!
Srećom, postoji jedan bakin trik koji sprečava da krompir pocrni nakon što ga seče.
Trik je u tome stavite ih u hladnu vodu. pogledaj:
Шта вам је потребно
- чинија за салату
- Хладна вода
Како то да урадите
1. Napunite posudu hladnom vodom.
2. Potopite u njega oguljeni krompir.
3. Stavite sve u frižider.
Rezultati
I evo ga! Vaš krompir ostaje veoma žut i svež bez potamnjivanja :-)
Lako, brzo i efikasno, zar ne?
Pored toga, ovim metodom, oguljeni krompir će se držati 2 do 3 dana duže u frižideru.
Možete ih čak pripremiti tako što ćete ih iseći na komade i držati u vodi. Oni će biti besprekorni čak i 3 dana kasnije.
Bonus tip
Da biste ih zadržali još duže, dodajte nekoliko kapi belog sirćeta u vodu u posudi.
A radi i sa limunovim sokom ili prstohvatom soli.
Zašto radi?
Krompir sadrži skrob koji oksidira zbog vazduha.
Zato crni kad se oljušti.
Voda lišava kontakt skroba sa vazduhom. Dakle, krompir neće pocrniti.
Твој ред...
Jeste li isprobali ovaj bakin trik za čuvanje oguljenog krompira? Recite nam u komentarima da li vam je uspelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Pouzdan savet za sprečavanje nicanja krompira.
Savet za povrće za duže čuvanje krompira.
