Bakin trik za desalinizaciju inćuna (lako i brzo).
Da li želite da odsolite inćune?
Istina je da su ovo ukusne ribe...
... pod uslovom da nisu previše slani!
Srećom, postoji bakin trik da se inćuni brzo odsole bez gubitka ukusa.
Jednostavan i efikasan trik je da inćune potopiti u vinsko sirće. pogledaj:
Како то да урадите
1. Izvadite inćune iz kutije.
2. Pustite ih pod hladnom vodom iz slavine.
3. Napunite malu posudu vinskim sirćetom.
4. Stavite inćune u to.
5. Pustite ih da se namaču 20 minuta.
Rezultati
Izvolite, inćuni su vam sada osoljeni :-)
Lako, brzo i efikasno, zar ne?
Nema više previše slanih fileta inćuna u vašim jelima!
Zahvaljujući vinskom sirćetu, višak soli nestaje i zadržavaju sav svoj dobar ukus.
Imajte na umu da što duže pustite inćune da se natapaju u sirćetu, manje će soli imati ukus.
Sada ćete moći da ih stavite u tapas, Niçoise salatu ili čak malo lisnato testo za aperitiv i uživajte!
Zašto radi?
Sirće je jako kiselo. I ova kiselost će prirodno neutralisati ukus soli.
Za razliku od vode koja uklanja so sa površine inćuna, sirće će delovati i u srcu mesa inćuna.
Pored toga, daje im poseban ukus.
Твој ред...
Da li ste probali ovaj bakin recept za odsoljavanje inćuna? Recite nam u komentarima da li vam je uspelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Magični trik da nadoknadite previše slano jelo.
50 odličnih saveta za kuvanje testiranih i odobrenih.
