4 jednostavna recepta za kuvanje ostataka mesa umesto da ga bacite.
Rasipanje hrane je prava pošast ovih dana.
Da li ste znali da u Francuskoj bacimo više od 20 kilograma hrane po osobi godišnje?
Da biste ograničili bacanje hrane, postoje jednostavne radnje, kao što je kuvanje ostataka.
Nakon što smo vam savetovali 6 ideja da više ne bacate svoj bajat hleb, evo 4 ideje za kuvanje ostataka mesa kako ne bi završili u vašem smeću.
1. Kuvam Parmentier haš
Parmentier haš je ekonomično jelo koje, štaviše, generalno veoma ceni cela porodica. Ako ga kuvate sa vašim ostacima mesa (govedina, patka ili pot-au-feu), koštaće vas gotovo ništa, samo nekoliko centi da kupite krompir.
Pronađite ovde moj ekonomski i porodični recept za Parmentier haš.
2. Pravim punjeni paradajz
I tamo pravim svoj nadjev od ostatka mesa: govedine, kobasica ili čak piletine. Samo treba da ih isečete na male kockice, uklanjajući sve kosti i hrskavicu, pa sve pomešajte. Mogu čak da koristim i ostatke hleba da napravim svoje prezle.
Pronađi ovde moj recept kako ukusan toliko i ekonomičan za punjeni paradajz.
3. Pripremam pufove od mesa
Da li vam je ostalo mlevenog mesa? Da li ste planirali previše mesa da biste pripremili tatarski biftek? Ako se mleveno meso loše drži, iskoristite priliku da pripremite ukusne mesne pufove.
1. U tiganj stavite komad putera i pržite mleveno meso 3 minuta sa prethodno seckanim crnim lukom. Posolite i pobiberite.
2. Zagrejte rernu na 210 °.
3. Razvaljajte lisnato testo i isecite ga na jednake delove.
4. U sredinu svakog komada testa sipajte preparat od mesa i zatvorite u obliku polumeseca.
5. Lisnato testo premažite žumancem i pecite deset minuta, okrećući ih na pola kuvanja.
4. Ja služim terinu
Priprema terine je odličan način da iskoristite ostatke kuvanog mesa. Govedina, jagnjetina, zec ili čak piletina, sve se mogu lako kuvati.
1. Zagrevam rernu na 200 °.
2. Ostatak mesa koje želim da ubacim u terinu grubo izmešam kao i luk i malo hleba. Dodam 2 jaja.
3. U činiji za salatu sve pomešam i pokvasim sa malo krem-fraiša. posolim i pobiberim.
4. Preparaciju spakujem u činiju i stavim posudu u rernu na 45 min.
5. Pustim da se ohladi pre služenja.
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
13 odličnih saveta za kuvanje koje ćete voleti.
50 odličnih saveta za kuvanje testiranih i odobrenih.
