Konačno jeftin suši sa mojim receptom za 1,52 evra po glavi!
Ponestaje vam ideja za večeru?
Šta kažete na pripremu večere na bazi sušija?
Nema potrebe da ga kupujete u suši restoranu. To košta čitavo bogatstvo!
Na sreću, japanski prijatelj me je naučio kako da napravim ukusan suši. Bez panike, lako je!
Evo tajne za pravljenje ovih laganih i gurmanskih delicija.
Veoma nežno učenje...
Sastojci strza 6 osoba (36 komada)
- 300 g belog pirinča okruglog zrna
- 400 g svežeg lososa
- 4 kašike pirinčanog sirćeta
- 3 g Vasabi paste
- 6 kašika soja sosa
- 1 kašika šećera u prahu
- Со
Како то да урадите
1. Operite pirinač dok ne dobijete čistu vodu.
2. Ocedite ga, a zatim stavite u veliki lonac vode.
3. Ostavite da se namače 30 minuta.
4. Pokrijte i dovedite do ključanja.
5. Pustite da ključa 3 minuta, a zatim nastavite da kuvate na laganoj vatri 10 minuta.
6. Isključite vatru i ostavite pirinač da odstoji 10 minuta, još uvek sa poklopcem.
7. Ocedite ga i odložite u činiju uz lagano mešanje.
8. U činiji pomešajte pirinčano sirće, šećer i so.
9. Dodajte ovu mešavinu u pirinač i lagano promešajte.
10. Isecite ribu na male pravougaonike.
11. Navlažite ruke i uzmite veliku kašiku pirinča koju stisnete između ruku da dobijete ovalni oblik.
12. Na vrh stavite parče ribe i ponovo stisnite da se zalepi za pirinač.
Rezultati
Evo, vaš suši je već spreman :-)
Nije tako teško i brzo je, zar ne? Osim toga, ekonomično je napraviti svoj suši kod kuće.
Ostaje samo staviti vasabi i soja sos u male posude za degustaciju.
Bonus tip
Kada organizujem suši veče, menjam ukuse pripremajući suši sa raznim ribama: tunjevinom, oradom ili čak jeguljom.
Da bi bilo lakše i da ne bih oštetio meso moje ribe, uklanjam kosti pincetom.
Rezanje ribe je prava umetnost u Japanu. Da bih što bolje poštovao teksturu mesa svoje ribe, koristim nož sa krutim i nefleksibilnim sečivom, kao što je ovaj jer će biti praktičnije da ga sečem bez oštećenja.
Zatim sam prepolovio mrežu u dužini a zatim perpendikularno rezove debljine 5 mm.
Колико то кошта ?
- 300 g belog pirinča okruglog zrna: 3 evra po kilogramu, odnosno 0,90 evra
- 400 g svežeg lososa: 16,20 € po kilogramu ili 6,48 €
- 4 kašike pirinčanog sirćeta: 40 ml po 3 € za 150 ml ili 0,80 €
- 3 g Vasabi paste: 0,06 €
- 6 kašika soja sosa: 100 ml po 8,96 € po litru ili 0,89 €
То је originalna i lagana večera za 6 osoba za 9,13 € ili 1,52 € po gostu.
Sve što treba da uradite je da rukujete svojim štapićima sa lakoćom i voila!
Твој ред...
Da li i vi volite japanska jela? Da li ste probali ovaj jeftin recept za suši? Ostavite mi svoje komentare i savete. Jedva čekam da ih pročitam!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
11 najboljih recepata za lep i jeftin aperitiv.
10 jednostavnih i jeftinih recepata!