2uandtrilogy.com

Francuzi vole maslinovo ulje: ono je drugo ulje po potrošnji u Francuskoj.

Milenijumima je maslinovo ulje poznato po svom suptilnom i voćnom ukusu.

Ali je takođe poznat po njegove zdravstvene prednosti.

Nije uzalud u srcu čuvene kritske dijete!

Naveli smo za vas glavne vrline maslinovog ulja za vaše zdravlje.

Otkrijte sada 7 prednosti maslinovog ulja za vaše telo. pogledaj:

1. Stomak

Maslinovo ulje je masna hrana par excellence.

Ali kada je u pitanju devičansko, ekstra čisto maslinovo ulje, ono ostaje veoma svarljivo.

Ne usporava evakuaciju hrane iz želuca.

Odjednom, ne sprečava ni refluks hrane ka jednjaku.

I pored toga, kiselost želuca ne menja maslinovo ulje.

2. Jetra

Zahvaljujući maslinovom ulju, favorizuje se potpuna evakuacija vezikularne žuči prema crevima.

Proces se odvija glatko i ravnomerno.

Kada maslinovo ulje deluje na žučnu kesu, jetra se zaustavlja.

Pored toga, njegovo dejstvo je neutralno na sadržaj holesterola u žuči. Rizik od kamena u žuči se ne povećava.

3. Creva

Delovanje maslinovog ulja je veoma blagotvorno na crevima.

Olakšava varenje hrane, uključujući i masnu hranu.

Maslinovo ulje se uglavnom sastoji od oleinske kiseline.

Upravo ova karakteristika čini da ga creva vrlo lako asimiliraju.

Tako telo može brzo da iskoristi sve svoje prednosti.

4. Srce

Maslinovo ulje je idealna masna hrana za sprečavanje kardiovaskularnih nezgoda.

To je hrana izbora za dijete koje imaju za cilj prevenciju kardiovaskularnih nezgoda, kao što je infarkt miokarda.

Maslinovo ulje pomaže u podizanju dobrog HDL holesterola i smanjenju lošeg LDL holesterola.

Sve u svemu, ako neko redovno konzumira maslinovo ulje, nivo holesterola se ne menja ili ima tendenciju da opadne kada se konzumira maslinovo ulje.

5. Arterije

Da li znate da maslinovo ulje ima visok sadržaj vitamina E?

Zahvaljujući ovoj osobini, sprečava stvaranje slobodnih radikala.

Stoga ograničava stvaranje plakova ateroma na zidovima arterija.

Kako oleinska kiselina smanjuje formiranje ovih plakova, maslinovo ulje se bori protiv ateroskleroze (poznate i kao ateromatoza) koja je vodeći uzrok smrti u svetu.

6. Vene

Oleinska kiselina sadržana u maslinovom ulju smanjuje viskozitet krvi.

Зашто је ово битно?

Zato što je to ono što maslinovom ulju omogućava da spreči i ograniči rizik od tromboze.

7. Rak dojke

Čini se da bi redovna konzumacija maslinovog ulja smanjila rizik od razvoja raka dojke.

Ovo je ono što je studija objavljena u Časopis Nacionalnog instituta za rak, koju vodi jedan od velikih specijalista za rak, Dimitrios Trichopoulos.

Sve je počelo sa zapažanjem da neke žene koje konzumiraju velike količine maslinovog ulja, posebno u mediteranskim zemljama, imaju malo raka dojke.

Međutim, nema sumnje da ishrana bogata mastima povećava rizik od raka dojke.

Autorka studije je stoga posebno zainteresovana za Grkinje koje su navikle da kuvaju u maslinovom ulju.

Proučavana je ishrana 2.300 Grkinja, uključujući 820 obolelih od raka dojke.

Autor je uspeo da zaključi da dnevna konzumacija kašike maslinovog ulja (10 g) smanjuje rizik od raka dojke za 25%.

Značajno prisustvo mononezasićenih masnih kiselina, koje sprečavaju oksidaciju, i antioksidativnih vitamina moglo bi da objasni ovaj fenomen.

Maslinovo ulje je jedina masna supstanca čije su vrline dokazane. Ostale masti treba konzumirati umereno.

Kako konzumirati maslinovo ulje?

Ako niste navikli da kuvate sa maslinovim uljem, evo nekoliko predloga kako da svakodnevno koristite maslinovo ulje, u dobrim jelima.

Pesto

Bilo da ga zovete pesto ili pesto, recept je uvek isti: evo ga. To je vrlo lako učiniti.

Možete napraviti veliku količinu jer će vaš pesto poboljšati mnoga jela.

A ako ste u žurbi, ništa vas ne sprečava da kupite gotovu teglu.

Onda sve što treba da uradite je da pripremite svoja jela sa njim. pogledaj:

- Napravite mali aperitiv zdravice. Na tost sa roštilja stavite malo pesta pa prelijte sirovim povrćem za aperitiv kao što su rotkvica, krastavac, karfiol, šargarepa, paradajz, špargle...

- Dodajte u supu pre serviranja.

- Takođe dodajte u dobro oceđenu testeninu ili vrući krompir.

- Stavite malo u sotiranu teletinu, zeca ili piletinu.

- Stavite malo na belo meso, ribu nakon kuvanja ili roštiljanja.

Možete dodati malo krem ​​friše u vaš pesto da bi bio glatkiji i mirisniji.

Crveni pesto

Ponovite klasični recept za pesto i jednostavno dodajte sušeni paradajz. Takođe ćete ga naći u bilo kom supermarketu ili prodavnici, ili čak ovde na internetu.

- Stavite na testeninu, u sosove, u bešamele ili u posude za deglazuru.

- Napravite ovaj ukusan i jednostavan recept za pileću mocarelu čiji je tajni sastojak crveni pesto.

- Ne oklevajte da ga stavite na meso sa roštilja.

Tapenade

Tapenada je preparat od maslina, inćuna, kapara, belog luka i maslinovog ulja.

Veoma lako za napraviti, to je poslastica! Možete kupiti i gotove, ako ne želite da ih sami pravite.

- Odlično će biti na tostu sa roštilja sa kozjim sirom, prelivenom malo maslinovog ulja i serviranom uz salatu.

- Stavite malo na vrući krompir ili bilo koje drugo povrće, po vašem ukusu.

- Začinite svoje belo ili crveno meso, kuvano ili na žaru, ali i kuvanu ili pečenu ribu sa malo tapenade. S druge strane, dodajte svoju tapenadu kada je meso kuvano, dok je još vruće. Probajte, na primer, biftek, neposredno pre nego što ga isečete.

Krema od belog luka

Kao pesto ili tapenada, kremu od belog luka je lako pripremiti kod kuće ili kupiti gotovu. Naći ćete ga u supermarketima, delikatesnim radnjama i na internetu.

- Možete ga staviti na tost ili da začinite povrće.

- Čini čuda na butovima, jagnjećim kotletima, pečenjima i ribi.

Konfit od belog luka

Ništa ne može biti lakše od pravljenja kandiranog belog luka! U suprotnom, naći ćete ga u prodavnicama delikatesa ili na internetu.

U svakom slučaju, traje mesecima. Možete ga pripremiti prirodno, sa začinskim biljem ili sa paprikom.

- Poslužite kako jeste kao aperitiv

- Stavite u posudu po želji (pečenje, sos...)

Sušeni paradajz

Ovaj recept je savršen kada imate previše paradajza i oni počinju da sazrevaju. Saznajte kako ovde.

Ako nije sezona paradajza, gotovi sušeni paradajz možete kupiti u italijanskim prodavnicama ili ovde na internetu.

- Biće ukusni u mešanoj salati, topli ili hladni, sa testeninom, krompirom ili ribom

- Mogu se poslužiti uz ribu, file minjon i drugo meso. Isecite ih na tanke kriške.

Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.

Takođe da otkrijete:

10 najboljih namirnica za detoksikaciju da bi vaša jetra bila SAVRŠENO ZDRAVA.

11 namirnica za jačanje imunološkog sistema i poboljšanje zdravlja.