ULTRA LAKI recept za domaći baget sa samo 4 sastojka!
Sa zatvaranjem, svi želimo da pečemo svoj hleb!
Dobra vest je da je pravljenje štapića lako i ekonomično.
Osim toga, sa ovim magičnim receptom, ne morate čak ni da mesite testo ili koristite aparat za pečenje hleba!
Što se sastojaka tiče, sve je jednostavno: brašno, prašak za pecivo, so i voda.
Rezultat je neverovatan, jer se tako lako i brzo radi.
Овде је ultra jednostavan recept za čarobni štapić bez gnječenja :
Sastojci
- 375 g pšeničnog brašna T55 ili T45
- 5 g suvog ili svežeg pekarskog kvasca
- 1 kašičica sitne soli
- 30 cl mlake vode
- варјачом
- velika činija za salatu
- 1 čista kuhinjska krpa
Како то да урадите
Priprema: 5 минута - kuvanje: 20 min - Za 2 bageta
1. Stavite sve sastojke u posudu.
2. Drvenom kašikom mešajte sastojke dok ne dobijete lepljivo testo.
3. Zagrejte rernu na 40 °, a zatim je isključite.
4. Pokrijte posudu kuhinjskom krpom i stavite je u isključenu rernu na sat vremena.
5. Izvadite posudu iz rerne kada se testo udvostruči.
6. Sada podelite testo na pola na radnoj površini.
7. Rukama oblikujte dva bageta, dodajući malo brašna.
8. Pre pečenja, vrhom noža zarežite vrh štapića za jelo.
9. Stavite bagete u rernu 20 minuta na 240 ° C, stavite čašu vode na posudu za kapanje.
10. Izvadite ih čim porumene.
Rezultati
I evo ga! Vaš domaći baget je već spreman za degustaciju :-)
Lako, brzo i ukusno, zar ne?
Neverovatno je kako brzo i lako možete ispeći svoj hleb.
Znajte da je normalno da ne dobijete baget tako lep kao kod pekara.
Ali ako želite, možete koristiti kalup za baget, iako odlično funkcioniše i bez njega.
Zaista, vaši bageti ne moraju da budu savršeni za oko da bi bili ukusni!
Ovaj recept vam omogućava da napravite 2 bageta normalne veličine ili 4 mini bageta.
Bagete možete posipati i sa malo brašna, semenkama (tikvica, mak, susam, itd.), začinskim biljem ili čak seckanim orašastim plodovima. Све је могуће !
Bonus tip
Da bi testo za baget postalo hrskavo, trik je da stavite čašu vode na posudu za kapanje.
Ovo održava vlažnu atmosferu tokom kuvanja...
... ali i da testo bolje nabubri u rerni.
Još jedan savet: da biste znali da li je hleb gotov, tapkajte ga velikom kašikom.
Ako čujete šupalj zvuk, to znači da je spreman za vađenje iz rerne.
Kako sami napraviti kiselo testo?
Ako imate vremena, možete sami da napravite kiselo testo.
Ima nekoliko prednosti: olakšava varenje, produžava rok trajanja i daje onaj dobar ukus hleba koji vas vraća u detinjstvo.
Da biste to uradili, pomešajte u činiji 50 g brašna sa malo izvorske vode.
Pokrijte posudu i ostavite da fermentira nekoliko dana, daleko od promaje.
Ovo kiselo testo možete koristiti umesto suvog ili svežeg kvasca koji je predložen u gornjem receptu u našim bagetima. Pogledajte recept ovde.
Твој ред...
Da li ste probali ovaj domaći recept za baget bez gnječenja? Recite nam u komentarima da li vam se svidelo. Jedva čekamo da čujemo od vas!
Da li vam se sviđa ovaj trik? Podelite to sa svojim prijateljima na Fejsbuku.
Takođe da otkrijete:
Napravite hleb sami bez mašine za hleb. Naš jednostavan recept.
ULTRA LAKI recept za domaći hleb sa samo 4 sastojka!
